香草冰淇淋蛋糕佐麥芽牛奶奶油
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時間： 4小時40分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
香草冰淇淋蛋糕佐麥芽牛奶奶油－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個已準備就緒 餅乾 重350克。
- 1.5 杯冷濃奶油
- 1/4 湯匙和 2 湯匙升裝麥芽奶粉
- 植物油
- 1500毫升香草冰淇淋，已軟化
- 白色糖屑（可選）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將餅乾四邊的硬皮切掉，然後切成 2 公分厚的片。
- 在碗中，將1/2杯鮮奶油和1/4杯麥芽奶混合；靜置5分鐘，然後再次攪拌，直到麥芽奶粉完全溶解並變得濃稠。用少量植物油輕輕塗抹一個25公分的圓形蛋糕模具。將海綿蛋糕片單層鋪在模具底部，必要時修剪掉多餘的部分。將一半的鮮奶油塗抹在蛋糕片上。
- 先鋪上一半冰淇淋，再鋪上一層海綿蛋糕。淋上剩餘的奶油。最後再鋪上一層冰淇淋和海綿蛋糕。用保鮮膜蓋住烤盤，放入冰箱冷凍至凝固，約4至10小時。
- 用抹刀將蛋糕從烤盤邊緣刮松，然後倒扣在盤子上。用攪拌機將剩餘的1杯奶油和2湯匙麥芽奶打發至濃稠起泡。在蛋糕的各個面上抹上糖霜，並撒上糖粒。
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