用乾餅乾粉製作的節慶餅乾
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時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 38 件
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這款鬆軟的奶油夾心餅乾，造型宛如紙杯蛋糕的裝飾，能輕鬆為您的下午茶增添節日氣氛。製作這些餅乾，您只需要現成的蛋糕粉或餅乾粉。將麵團混合均勻，用湯匙舀到烤盤上，烘烤即可。在餅乾上塗抹奶油糖霜、奶油乳酪糖霜、白巧克力和糖粒，並進行裝飾。為了創造更精緻的節日效果，您可以像裝飾紙杯蛋糕一樣，用裱花袋將糖霜擠到餅乾上。最後撒上彩色糖粒，一道驚豔的甜點就完成了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
餅乾
- 1 包 香草海綿蛋糕乾粉 （適用於直徑 22 公分的 2 個蛋糕。）
- 4湯匙（60克）融化的奶油
- 2個大雞蛋
釉
- 6 湯匙（90 克）奶油
- 120克白巧克力，粗略切碎
- 240克室溫奶油乳酪
- 0.5 杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 裝飾糖屑
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按照食譜烹調這道菜：
- 餅乾: 將烤架分別放在烤箱的上層和下層，並將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在兩個烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌蛋糕粉、奶油、雞蛋和1/3杯水，直到麵糊順滑無顆粒。用湯匙（用小冰淇淋勺會更方便）將麵糊舀到準備好的烤盤上，每個麵糊之間間隔約4厘米。 （剩餘的麵糊可以做第二批。）
- 烤至餅乾邊緣定型但中心仍然柔軟，大約需要 8 分鐘。將餅乾在烤盤上冷卻 10 分鐘，然後轉移到晾架上完全冷卻（頂部會略微回縮）。烤盤冷卻後，用同樣的方法烘烤剩餘的餅乾。
- 釉： 將奶油和巧克力放入中等大小的碗中，以微波爐以 1 分鐘為間隔加熱融化，並不斷攪拌，直到完全融化。
- 在一個大碗中，用電動攪拌器中速攪拌奶油乳酪、糖粉和香草精，直到順滑。將巧克力混合物倒入起司混合物中，攪拌至順滑。
- 將餅乾抹上糖霜，再撒上糖屑裝飾。
類別：
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