如何在機場健康飲食

出門前就開始準備

想想你上次去機場的情景。在匆忙準備和努力回憶文件放在哪裡的時候，吃飯往往是你最容易忽略的。因此，出門前花點時間吃點健康食品非常重要。 「在機場可能會發生很多意想不到的事情，所以我會在出發前吃些健康又飽腹的食物，例如奶昔、雞蛋三明治或格蘭諾拉麥片棒，」運動營養師、私人教練兼「輕鬆健康生活」和「賽季外運動員」創始人詹娜·布拉多克說道。

提前規劃

安檢時您可能不允許攜帶優格、罐裝花生醬或飲料。不過，您可以帶一個塗有花生醬和果醬的白麵包三明治——長途飛行後應該不會變質。零食方面，可以帶一些完整的水果，例如蘋果、梨子和克萊門氏小柑橘，或自製的無需冷藏的什錦乾果。其他合適的零食包括水煮蛋、醃肉塊、自製鬆餅、爆米花和全麥義大利麵沙拉。

先看看菜單。

為了做好準備，您還可以了解機場和飛機上提供的食物。大型機場通常選擇更多，但即使是小型機場也能提供健康的選擇。小型機場的攤位通常出售新鮮水果和乾果、優格以及一些全穀物食品（例如爆米花）。航空公司也會在網路上公佈機上餐點菜單。您可以查看有哪些選擇，並據此做好規劃。

帶些食物上飛機。

註冊營養師兼工商管理碩士瑪麗莎·摩爾總是隨身攜帶零食。 「我的包包裡會放些水果和堅果當零食。長途飛行時，我最喜歡的零食是抹了堅果醬的發芽穀物麵包和水果。」這些零食不僅方便攜帶，而且富含健康脂肪和纖維，還含有少量蛋白質，足以在長途旅行中緩解飢餓感。 「這樣我就有時間在目的地安頓下來，落地後再吃東西，」摩爾解釋道。

選擇保質期長的食品

「出國旅行時，選擇健康、無需冷藏即可保存的零食，」波士頓大學教授、健康生活播客節目SpotOn!的主持人瓊·薩爾格·布萊克（Joan Salge Blake）建議道。 「出國旅行最不想遇到的就是食物中毒。」布萊克建議攜帶富含蛋白質的食物，例如堅果和烤鷹嘴豆零食；完整的水果（蘋果、香蕉、柑橘類水果）；乾果（葡萄乾、杏乾）；一罐蔬菜汁（例如無酒精血腥瑪麗）；以及一大瓶水，這些都可以在安檢後購買。這些素食零食足以讓你飽足到抵達目的地。記住：國際航班禁止攜帶新鮮水果，所以請務必在落地前吃掉！

搜尋星巴克

如果您需要在機場購買食物，但附近又沒有合適的選擇，不妨試試星巴克－許多機場都有星巴克門市。根據不同的選擇，您可以選擇燕麥粥、羊乳酪雞蛋菠菜捲、雞肉藜麥豆類蔬菜碗、番茄馬蘇里拉起司三明治，以及雞蛋起司蛋白套餐。部分門市還提供新鮮水果，您可以將其放入隨身行李中留待以後享用。建議您提前查看星巴克官網或App上的營養信息，以便更好地規劃您的飲食。

保持水分平衡

「出國旅行時，我最關注的是補水，因為脫水會加劇長途飛行帶來的疲勞，」營養與飲食學會發言人、整體生活方式創始人瑪麗娜·馬爾卡尼 (Malina Malkani) 說。馬爾卡尼解釋說，飛行會導致身體透過皮膚流失大量水分，機艙內的加壓環境濕度低，空氣成分也與飛機不同。所有這些都會導致脫水，所以即使不渴也要喝水。在隨身行李中放一個空的、可重複使用的水瓶，過安檢後再裝滿水。 「一個好方法是在登機前喝一杯水，飛行過程中每小時喝一杯，到達目的地後再喝一杯，」馬爾卡尼說。如果機上提供飲料，請選擇水、汽水或番茄汁，並限製酒精的攝入，因為酒精會加劇脫水。

選擇富含水果和蔬菜的膳食

在機場匆匆忙忙地穿梭，或長時間飛行——尤其是國際航班——時，很難找到水果和蔬菜。喬納森·瓦爾德斯（Genki Nutrition 的老闆，同時也是紐約州營養與飲食學會的發言人）總是會尋找餐食中至少一半是水果和/或蔬菜的。你也可以買到新鮮的農產品——通常是裝在籃子裡出售（在機場的快餐亭）。根據你的目的地，你或許可以用更健康的食物來取代高脂肪/高澱粉的食物。 「如果你像我一樣節儉，我建議等到登機後再在飛機上用餐，放棄那些免費的、難以下嚥的葡萄酒，」瓦爾德斯說。

採用「只需加水」策略

機場和飛機上都有熱水供應。如果您想從家裡帶些健康零食，可以試試燕麥片、茶包以及其他只需開水沖泡的食物（例如藜麥或泡麵）。

準備營養小吃

認證教練兼烹飪書作家達娜·安傑洛·懷特喜歡吃一些用燕麥片、乾果、堅果、蜂蜜、奇亞籽和堅果醬製成的常溫保存零食。 “我會自製一些能量零食或格蘭諾拉麥片帶去旅行。它們不需要冷藏，可以做成甜的也可以做成鹹的，而且能讓你幾個小時都保持飽腹感和活力。”