運動前後該吃什麼

健身營養

為了獲得最佳運動效果，了解每次運動前後應該吃什麼至關重要。如果您想透過健康飲食來支持您的體能鍛煉，請將以下食物添加到您的購物清單中。

乾酪

這款口感滑順的乳製品富含蛋白質，並含有運動後肌肉生長所需的最佳胺基酸。您可以將乾酪加入冰沙或煎餅中，也可以搭配新鮮水果和格蘭諾拉麥片享用。

雞胸肉

選擇瘦禽肉並不令人意外；它熱量和脂肪含量低，但蛋白質含量高，每85克一份就含有超過20克蛋白質。然而，雞肉很容易吃膩，尤其是如果肉質乾柴的話，所以可以醃製、煎炸或烘烤，以保持其鮮嫩多汁。

香蕉

這種水果是運動前的理想選擇，因為它通常容易快速消化。香蕉還富含B群維生素，有益於能量代謝，以及對肌肉功能至關重要的礦物質（鉀就是其中之一）。

鮭魚

鮭魚中富含的ω-3脂肪酸對皮膚、心臟、眼睛、血液和大腦都有好處。這些必需脂肪酸還具有抗發炎特性，有助於身體從運動中恢復。

豆腐

這種植物蛋白可以媲美肉類。午間慢跑或騎車後，不妨把它加入健康又飽足的午餐中。

巧克力牛奶

這款深受喜愛的童年飲品可不只是孩子的專屬。低脂巧克力牛奶富含運動後身體所需的各種營養。每份都能提供充足的水分、蛋白質、碳水化合物、維生素D、鈣和其他電解質，這些都是肌肉恢復所必需的。

甜菜

甜菜根和甜菜根汁富含抗氧化劑，能夠保護細胞。它們還含有促進血液循環的化合物，有助於身體做好運動準備。可以將生的或熟的甜菜根加入冰沙中，搭配鳳梨和青檸等酸味食材；也可以在沙拉上撒上烤甜菜根。

優格

希臘優格和傳統優格都可以納入你的健身食譜。普通優格是絕佳的運動前小吃，還能補充維生素D。富含蛋白質的希臘優格則有助於舒緩運動後疲勞的肌肉。

甘藷

許多健身愛好者都避免攝取碳水化合物，但碳水化合物對能量至關重要。地瓜是一種用途廣泛且易於烹飪的食材，可用於製作正餐和點心。下午去健身房前，可以把地瓜做成薯片或地瓜湯；或者，運動後，可以將地瓜擦絲，和雞蛋一起在平底鍋裡煎炒，作為早餐。