用棉花糖「湯匙」舀的白巧克力熱飲
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
吉亞達·德·勞倫蒂斯並沒有簡單地將迷你棉花糖放入熱白巧克力和杏仁奶混合物中，而是使用特殊的“勺子”，這些“勺子”是用裹著巧克力的大棉花糖塊綁在棒棒糖棍的末端製成的，用來攪拌做好的飲料。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
棉花糖湯匙
- 1 杯（約 170 克）半甜巧克力片
- 8塊棉花糖
熱巧克力
- 6大匙無糖 杏仁奶 香草口味或6杯全脂牛奶
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙磨碎的肉荳蔻
- 340克白巧克力，掰成小塊
- 1 湯匙龍舌蘭糖漿
- 其他配件： 8根棒棒糖或冰棒棒，長15厘米
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按照食譜烹調這道菜：
- 對於“湯匙”： 在小烤盤上鋪上烘焙紙。將巧克力放入小碗中，隔水加熱。加熱並攪拌，直到巧克力融化且混合物順滑。將棉花糖棒插入每個棉花糖中。將棉花糖沾上巧克力，讓多餘的巧克力滴回碗中。放在準備好的烤盤上，放入冰箱冷藏至凝固，約20分鐘。
- 熱巧克力： 將杏仁奶、肉桂粉和肉荳蔻粉放入5誇脫的平底鍋中。用中高火加熱至微微沸騰（但不要煮沸）。離火，拌入白巧克力和龍舌蘭糖漿。攪拌至巧克力融化，混合物變得順滑，約2分鐘。以小火保溫，直至食用。
- 將熱巧克力倒入馬克杯中，配上棉花糖「湯匙」即可享用。
類別：
食譜 / 軟性飲料 / 咖啡和巧克力飲料 / 熱飲 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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