熱巧克力配杏仁奶油和椰子片

複雜: 容易地
數量: 4-6 杯飲料
熱巧克力配上杏仁奶油和椰子片——詳細食譜。
原料:
杏仁奶油部分:
- 3/4 杯冰鎮濃奶油
- 半杯棉花糖
- 2湯匙阿瑪雷托杏仁利口酒或1/4茶匙杏仁萃取物
- 1/4茶匙 香草精
熱巧克力:
- 1 杯全脂牛奶
- 400毫升椰奶
- 2湯匙可可粉,另需一些用於撒在表面
- 3湯匙淺棕色糖
- 半杯切碎的黑巧克力
- 1/4茶匙香草精
- 一小撮細鹽
- 半杯椰子片,略烤過
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。
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準備:
- 步驟 1
- 準備杏仁奶油: 將奶油、棉花糖、杏仁利口酒和香草精放入碗中混合。用攪拌器高速攪打奶油至蓬鬆。 步驟 2
- 製作熱巧克力: 將椰奶和牛奶倒入平底鍋中,以中火煮至微沸。加入可可粉、紅糖、巧克力、香草精和鹽,攪拌均勻。不斷攪拌,煮至糖和巧克力融化,混合物變得順滑濃稠,大約需要5分鐘。 步驟 3
- 將熱巧克力倒入杯中,淋上杏仁奶油,撒上可可粉和椰蓉。
投票數: 3
食譜作者 - 博比·弗雷 (博比·弗雷) 名廚、餐廳老闆、真人秀主持人、餐廳所有者類似食譜
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