兔肉燉菜
投票數： 9
時間： 2小時40分鐘
複雜： 平均的
份量： 4
複雜： 平均的
份量： 4
兔肉燴——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 8條兔腿
- 1 杯切碎的罐裝整番茄（瀝乾鹽水）
- 2 個切成丁的大號烘焙馬鈴薯（例如褐皮馬鈴薯）
- 1/4 杯冷凍甜青豆
- 1/4 杯橄欖油
- 1顆西班牙洋蔥，切成細丁
- 1個青椒，切成細丁
- 2瓣切碎的大蒜
- 1大匙辣椒粉
- 2片月桂葉
- 1 湯匙切碎的新鮮牛至
- 1大匙乾雪莉酒
- 1 杯雞湯
- 1/4 杯刺山柑
- 1/2 杯乾櫻桃
- 1/4 束切碎的歐芹
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大平底鍋中加熱油，將雞腿兩面煎熟。加入洋蔥、甜椒和大蒜，翻炒10分鐘。加入辣椒粉、月桂葉、牛至、番茄、雪莉酒和雞湯。燉煮1小時。
- 加入馬鈴薯、酸豆和乾櫻桃。再煮一個小時，直到馬鈴薯軟爛。撒上青豆和歐芹即可食用。
類別：
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