草莓兔和胡蘿蔔蛋糕

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時間： 3小時。
複雜：容易地
份量： 10-12

用整顆草莓製作一個胡蘿蔔床造型的復活節甜點，上麵點綴著可愛的小兔子。你可以裝飾任何烤好的蛋糕，或選擇最簡單的方案——用現成的蛋糕粉製作一個蛋糕。在蛋糕上塗抹巧克力糖霜，撒上碎巧克力餅乾，營造出胡蘿蔔床的視覺效果。床上的「草」是用染成綠色的椰蓉製成。「草」上長著用草莓做成的胡蘿蔔，這些草莓也裹上了彩色巧克力糖霜。草莓還要做成小兔子的形狀。在草莓上淋上白巧克力，貼上耳朵和臉，然後把它們放在胡蘿蔔床上。這道甜點不僅美觀，而且美味可口。

食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食譜所需材料：

1 包（430 克）巧克力海綿蛋糕預拌粉（+ 依包裝說明添加其他配料）
450克巧克力釉
1 包（250 克）巧克力威化餅乾，碾碎（約 3 杯）

兔子和胡蘿蔔

220克大草莓（約10顆）
340公克白巧克力，切碎
2茶匙椰子油
1茶匙橘色凝膠食用色素
1滴普通紅色食用色素
10顆迷你半甜巧克力豆
1/3 杯甜椰子片
4滴普通綠色食用色素

食材替換建議

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食材相似的食譜：蛋糕粉，奶油，威化餅乾，白巧克力，椰子片，巧克力碎（顆粒），草莓

按照食譜烹調這道菜：

將烤箱預熱至 175°C (350°F)。在 22 x 32 公分（9 x 13 吋）的烤盤上噴灑烹飪噴霧。混合蛋糕糊，並按照包裝說明在準備好的烤盤中烘烤。將蛋糕轉移到冷卻架上，並在烤盤中完全冷卻。
在蛋糕的整個表面刷上糖霜，然後撒上碎屑。巧克力曲奇使其看起來像花園裡的土壤。

同時，在烤盤上鋪上烘焙紙。去掉一半漿果的蒂。將白巧克力平均分成兩份，分別放入兩個中型微波爐適用碗中。在一個碗中加入椰子油和橘色食用色素。將兩份巧克力分別放入微波爐，每次加熱30秒，攪拌，直到巧克力融化並變得順滑細膩。
製作紅蘿蔔將草莓連同葉子一起浸泡在橙味巧克力中。取出草莓，讓多餘的巧克力滴回碗中。將草莓側放在準備好的烤盤上。將剩餘的橙味巧克力倒入小號密封塑膠袋中。剪掉袋子的一角，將巧克力淋在胡蘿蔔上，形成橫條紋。
製造兔子將草莓沾上白巧克力，用叉子完全裹上巧克力。用叉子將草莓從巧克力中取出，讓多餘的巧克力滴回碗中。將草莓切面朝下放在鋪好烘焙紙的烤盤上。放入冰箱冷藏約30分鐘，直到巧克力完全凝固。取出3湯匙白巧克力備用，將剩餘的白巧克力裝入一個小的密封袋中。在碗中預留的白巧克力中加入紅色食用色素，攪拌至顏色變為淺粉紅色，然後將巧克力裝入另一個小的密封袋中。
製作兔耳朵剪掉一小塊白色和粉紅色糖霜袋的角。在鋪有草莓的烘焙紙上，用白巧克力擠出5公分長的長心形。心形的數量取決於白草莓的數量。在心形裡填滿白巧克力。在每個白色心形上擠一個小粉紅色心形，做成耳朵。
趁巧克力還沒凝固，將一顆白色草莓尖頭朝下放在心型巧克力底部，做成兔子的耳朵。重複此步驟，直到用完所有草莓和心形巧克力。在每顆草莓中心擠兩小滴白巧克力，再黏上迷你巧克力片，作為兔子的眼睛。用粉紅色巧克力在眼睛下方做出鼻子。放入冰箱冷藏約30分鐘，直到巧克力完全凝固。
將小兔子豎起來，用剩下的巧克力在兔子背上擠出蓬鬆的尾巴。放入冰箱冷藏約30分鐘，直到巧克力完全凝固。
製造草同時，在一個小號密封袋中，將椰絲與綠色食用色素混合，搖晃至所有椰絲都變成綠色。用胡蘿蔔、小兔子和椰草裝飾蛋糕。