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冷萃蛋奶酒的配方包含馬德拉酒、干邑和牙買加蘭姆酒,但這款雞尾酒的改良版徹底改變了其風味基調!干邑被愛爾蘭威士忌取代,馬德拉酒則被更濃鬱的雪莉酒取代。在這個配方中,麥芽的香氣… 閱讀更多
時間: 5分鐘
複雜: 容易地 份量: 1
作者: 美食頻道
瀏覽量: 713
這道極為簡單的菜餚靈感源自西班牙蒜蓉蝦的風味,完全用電鍋烹調而成。蝦仁佐以西班牙辣香腸和辣椒粉的煙燻味,搭配清爽的紅椒,最後擠上幾滴檸檬汁,風味更佳。分層擺放時, 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 469
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2006
蝴蝶雞比整雞烤得快得多,烤的時候不用翻面,可以保證每一塊都裹上美味酥脆的外皮。只要切掉雞的脊骨,展開雞身, 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 801
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2 101
將鮪魚用自製照燒醬醃製,然後烤至表面形成一層美味微黏的脆皮。為了確保魚肉充分吸收照燒醬的味道,醃製時間要更長一些,理想情況下為 6 小時。然後,鮪魚… 閱讀更多
時間: 6小時26分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
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這道雞肉料理包含一份蔬菜配菜,全部用一口鍋烹調而成。辣椒醬和生薑賦予其濃鬱的風味,與南瓜的天然甜味完美融合。這道菜只選用雞腿肉。 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 796
作者: 亞歷克斯·瓜納斯切利 著名廚師
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為了確保地瓜泥擁有最濃鬱、最鮮活的風味,Alex Guarnaschelli 使用烤地瓜來製作。烤熟後,地瓜肉很容易用湯匙或打蛋器搗成泥狀。之後,Alex 會將地瓜泥再次放入烤箱烘烤,以提升風味。 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 503
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 558
這道美味無比、快速簡單的亞洲風味晚餐只需20分鐘即可完成!而且這還是在使用了口感較硬的牛腩肉的情況下。想要做出鮮嫩多汁的牛肉,關鍵在於將其切成薄片。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 215
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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這款起司牛排的秘訣在於它沒有牛排,一點肉都沒有!取而代之的是鮮嫩多汁的波多貝羅蘑菇,鋪在炸薯條上,再淋上濃鬱的起司醬。這款起司牛排不只可以搭配… 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 886
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 613
內容:
西蘭花、櫛瓜、甜椒和嫩玉米用清淡微甜的辣醬翻炒,醬汁用玉米澱粉略微勾芡。可以用細義大利麵(天使麵)代替亞洲麵條作為配菜。撒上芝麻即可。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 813
作者: 美食頻道
瀏覽量: 548
這道炒菜鮮美無比,秘訣在於快速打發的醬汁。將醬汁淋在煎好的雞胸肉和蘆筍上,待其濃稠後,每一口都能嚐到濃鬱的醬汁。整道菜只需不到20分鐘即可完成。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 450
作者: 美食頻道
瀏覽量: 795
這道改良版的經典卡津燉菜(étouffée)加入了蝦子、雞肉、安杜耶香腸和蔬菜。所有食材融合在一起,成就了一道濃郁芬芳的佳餚。醬汁辛辣濃鬱,略帶酸味。 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 716
作者: 美食頻道
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說到法式龍蝦焗烤,廚師們分成了兩派:一派堅持用白汁餡料,另一派則用蛋黃醬,一種稀薄的鹹味蛋奶凍。 「我覺得白汁很棒—— 閱讀更多
時間: 50分鐘
複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 547
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
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內容:
這道簡單美味的牧羊人派用羊肉餡製成,冷凍蔬菜丁讓整個製作過程更快。將濃稠的肉餡燉菜上鋪上綿軟的馬鈴薯泥,撒上磨碎的乳酪,放入烤箱加熱即可。佐以… 閱讀更多
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 782
作者: 美食頻道
瀏覽量: 548
這些烤豬肋排以其層次豐富的風味令人著迷。它們先用橙子、紅糖、生薑和茴香調製的鹽水醃製,然後塗抹上辣椒粉和黑胡椒的混合物,最後烤製,並刷上… 閱讀更多
時間: 3小時。
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 669
瀏覽量: 369
這些甜鹹交融的烤雞將成為您招待賓客的招牌菜,尤其適合在特殊場合大顯身手。這些小烤雞不僅本身美味可口,淋上楓糖漿後更是色香味俱全。 閱讀更多
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 442
瀏覽量: 408
內容:
鮮甜的龍蝦肉在濃鬱的奶油醬汁中慢燉,加入玉米、豌豆、檸檬皮和少許融化的格魯耶爾奶酪,最後蓋上一層酥脆的龍蒿餅乾烘烤而成。這道菜為傳統的家常菜增添了一抹美妙的夏日風味! 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 511
作者: 美食頻道
瀏覽量: 800
說來也怪,這款血腥瑪麗雞尾酒的完美風味並非僅來自伏特加和番茄汁的均衡配比,它的秘密配方是紅酒。加入少許紅酒,以及乾葡萄酒和…的混合物。 閱讀更多
時間: 5分鐘
複雜: 容易地 份量: 1 熱量: 169
作者: 美食頻道
瀏覽量: 410
煮熟的小麥粒是為夏日沙拉增添色彩的絕佳選擇。小麥與酸甜蔬菜搭配簡直完美!莫莉·葉用雪利醋、蜂蜜和新鮮香草調製的醬汁,讓她的沙拉格外鮮亮,就像—— 閱讀更多
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 285
作者: 美食頻道
瀏覽量: 530
用塞滿軟藍紋乳酪的大波多貝羅蘑菇做成多汁的漢堡。這是一款美味的素食漢堡,可以取代傳統的牛肉餅配融化的切達起司。在蘑菇上放上炸洋蔥和炒菠菜。 閱讀更多
時間: 2小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 429
作者: 美食頻道
瀏覽量: 718
這道清淡卻暖胃的湯老少咸宜:毛豆與蕎麥麵一起慢燉,增添了蛋白質,而西紅柿、黃瓜和西瓜則帶來清爽的口感。每份湯淋上… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 577
作者: 美食頻道
瀏覽量: 375
內容:
手撕三明治是用整條麵包製作的,而不是完全切片的。當您需要為多人準備大量三明治時,這種方式非常方便,而且上桌時看起來也很精緻:您可以邀請客人自己撕下三明治,或者—— 閱讀更多
時間: 55分鐘
複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 691
作者: 美食頻道
瀏覽量: 654
這道食譜將味道相對清淡的猶太面丸包裹上美味的焦糖洋蔥,中心還藏著融化的奶酪——就像法式洋蔥湯一樣!面丸蓬鬆、濕潤、飽滿。把它們加入你的… 閱讀更多
時間: 2小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 201
作者: 美食頻道
瀏覽量: 452
內容:
這些三明治通常是用冰箱裡剩下的烤牛肉做的,但這個食譜是從零開始製作的,這些多汁的大三明治完全可以作為一頓正餐。最好的烤牛肉是牛的長條狀肌肉。 閱讀更多
時間: 3小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 1046
作者: 美食頻道
瀏覽量: 524
美味的「霧中切割者」提基雞尾酒口感順滑,帶有令人愉悅的熱帶風味,而且後勁十足。這不足為奇,因為它是由經典的烈酒混合而成:蘭姆酒、干邑、金酒,以及——錦上添花的是——幹型… 閱讀更多
時間: 5分鐘
複雜: 容易地 份量: 1
作者: 美食頻道
瀏覽量: 580
關於健康飲食,這裡有一條簡單的建議:「吃彩虹般的食物」。這道色彩繽紛的炒菜,用甜椒、玉米、雞肉和蔥花烹製而成,就是個很好的例子。可用雞胸肉代替雞胸肉片。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 420
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,001
這道香菇炒飯要用去皮去骨的雞腿肉,即使不小心炒過頭,也能保持鮮嫩多汁。用醬油、芝麻油和新鮮薑末調味,即可享用。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 373
作者: 美食頻道
瀏覽量: 689
醬油、雪莉酒、芝麻油和新鮮生薑賦予這道炒菜濃鬱而層次豐富的風味。西蘭花和雞肉的組合從未如此鮮活!將食材放入濃鬱的亞洲風味醬汁中翻炒,撒上芝麻即可享用。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 431
作者: 美食頻道
瀏覽量: 757
內容:
奶油雞肉是一道簡單而豐盛的菜餚,用雞塊、蘑菇和香料,淋上濃鬱的奶油雪莉酒醬汁烹調而成。通常搭配米飯、麵條、麵包、煎餅或酥皮盒。這道菜的雞肉可以提前煮熟,這樣… 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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叉燒是常見的烤豬肉菜餚,常在中餐館供應。鮮嫩多汁、色澤誘人的紅肉塊通常掛在展示櫃前的鉤子上。叉燒口味可甜可鹹。這道食譜… 閱讀更多
時間: 3小時15分鐘
複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 1213
作者: 傑弗瑞‧札卡里安 - 餐廳老闆
瀏覽量: 521
這款口感滑順如絲的奶油濃湯以栗子、乾雪莉酒和奶油為原料。淋上混合了南瓜派香料的鮮奶油,更襯托出其濃鬱的堅果風味。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 340
作者: 美食頻道
瀏覽量: 427
乾果聖誕蛋糕可不只是甜點。這個食譜用它來做豬裡肌肉片的餡料。煎之前,先把肉片浸泡在鹽水中以保持多汁,然後在肉片側面按出一個凹痕, 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 852
瀏覽量: 487
這款起司火鍋非常適合後院派對或野餐。起司醬和配菜可以在烤架上或篝火上製作。陳年切達乾酪、格魯耶爾乾酪、乾白葡萄酒和雪莉酒的組合,增添了獨特的風味。 閱讀更多
時間: 30分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 516
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 552
野生稻米與炒蘑菇和蔓越莓乾一起,在香氣四溢的雪莉酒湯汁中慢燉。快煮好時,放入撒上香菜的雞胸肉,然後放入烤箱烤至完成。雞肉烤出來非常… 閱讀更多
時間: 2小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 895
作者: 美食頻道
瀏覽量: 506
內容:
將奶油與切碎的新鮮迷迭香混合塗抹在火雞上,烤至香氣四溢、色澤金黃。這樣烤出來的火雞皮會酥脆,肉質鮮嫩多汁,而且烤製過程中無需刷油。烤出來的油脂… 閱讀更多
時間: 5小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 888
作者: 美食頻道
瀏覽量: 783
桑加里雞尾酒是美國最古老的雞尾酒之一。傳統上,它是葡萄酒、糖和肉荳蔻的完美融合。這個配方用蜂蜜利口酒代替了糖,肉荳蔻的香料味也恰到好處地襯託了蜂蜜利口酒的風味… 閱讀更多
時間: 5分鐘
複雜: 容易地 份量: 1
瀏覽量: 866
內容:
鬆軟的蒸煮包搭配自製的叉燒肉,外皮香甜軟嫩,餡料鮮美可口,堪稱絕配。您也可以將包子做成不加餡的,代替普通麵包作為晚餐配菜,例如搭配烤鴨。 閱讀更多
時間: 5小時30分鐘
複雜: 平均的 份量: 6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 788
蕎麥麵(以及拉麵)、醬油、芝麻和生薑都是日本料理中常見的食材,但這道慢燉豬肉菜餚的靈感卻來自世界各地的多種菜系。例如,越南菜中就使用了茴香和肉桂。 閱讀更多
時間: 6小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 758
作者: 安妮·伯勒爾 廚師
瀏覽量: 524
內容:
鮮嫩多汁的菲力牛排,填入藍紋乳酪、蘑菇和香草,佐以美味的葡萄酒醬汁,是節日晚餐的奢華之選。配菜包括淋上清淡奶油醬汁的四季豆和芹菜根馬鈴薯泥。 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 平均的 份量: 2
作者: 美食頻道
瀏覽量: 587
與傳統的煎炸或烘烤肉丸不同,這些肉丸裹上麵包屑後油炸至酥脆,非常適合作為開胃菜。串起來 閱讀更多
時間: 1小時5分鐘
複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 496
瀏覽量: 882
雷布希托(Rebujito)是一款傳統的安達盧西亞雞尾酒,由雪莉酒和檸檬蘇打水調製而成,是一款清爽宜人的夏日飲品。這款雷布希托配方用西班牙起泡酒卡瓦(Cava)和檸檬汁代替了蘇打水,並用冷凍西瓜塊代替了… 閱讀更多
時間: 10分鐘 加上冰凍時間 複雜: 容易地 份量: 1
作者: 美食頻道
瀏覽量: 853
這道亞洲風味菜餚風味濃鬱,令人回味無窮,而且幾分鐘就能做好。將蝦仁與芹菜、腰果、薑、蒜和紅辣椒碎一起翻炒,最後淋上少許米酒和醬油。非常適合: 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 382
作者: 美食頻道
瀏覽量: 626
青椒牛排是一道中式美式炒菜,鮮嫩的牛排塊和清爽的青椒裹上鮮美微甜的醬汁。任何牛排都可以,甚至… 閱讀更多
時間: 3小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 339
作者: 美食頻道
瀏覽量: 526
蝦仁先用橄欖油、芳香的阿博爾辣椒和蒜瓣翻炒,臨出鍋前淋上乾雪莉酒和檸檬汁。成品鮮嫩多汁,口感緊實,帶有清爽的柑橘辛辣風味。 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 187
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,013
這款以蘇格蘭威士忌為基酒的雞尾酒與經典的內格羅尼截然不同,但其柑橘和辛香料的風味又使其帶有幾分相似。蘇格蘭威士忌、阿佩羅和阿蒙蒂亞多雪莉酒以等比例混合,調製而成… 閱讀更多
時間: 5分鐘
複雜: 容易地 數量: 1 杯雞尾酒
作者: 美食頻道
瀏覽量: 457
蜜汁抱子甘藍是絕佳的節日配菜——美味、健康、令人印象深刻,而且老少咸宜。這道食譜將糖、雪莉酒和奶油混合在一起,使抱子甘藍口感絲滑,並帶有令人愉悅的堅果風味。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 156
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,531
這是一道簡單快速的暖身中式湯,薑味濃鬱,以雞湯或蘑菇湯為底,加入中式餃子,並佐以胡蘿蔔和菠菜。餃子在食用前直接放入湯中煮熟,但是… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 89
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,080
如果你想品嚐一道真正展現雞肝原味的菜餚,這道食譜絕對不會讓你失望。雞肝在希臘酸奶醬汁中與蘑菇和洋蔥一起慢燉,保留了雞肝的鮮嫩多汁。佐以水煮蛋即可享用。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6 熱量: 275
作者: 美食頻道
瀏覽量: 578
海鮮愛好者一定會喜歡這款用真蟹肉做的簡單麵包餡料,它可作為節日烤火雞的配菜。這道砂鍋菜的底料是切成小塊的隔夜馬鈴薯麵包,並加入少許乾雪莉酒。 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8 熱量: 253
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 619
內容:
三明治之王傑夫毛羅將經典的雞肉餡餅拆解成各種食材,創造了這些令人驚豔的三明治。它們具備雞肉餡餅應有的所有元素:雞肉絲、奶油醬汁包裹的蔬菜餡料,以及綠色的… 閱讀更多
時間: 1小時45分鐘
複雜: 容易地 數量: 10個三明治 熱量: 296
作者: 美食頻道
瀏覽量: 941
這款濃鬱的蘑菇肉汁與馬鈴薯泥、烤火雞或肉餅搭配堪稱完美。使用幾種不同的蘑菇,可以使味道更加豐富、層次分明。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 8-10 熱量: 169
作者: 美食頻道
瀏覽量: 944
這些鬆軟酥脆的司康餅擁有美妙的奶油香氣和香料風味,這要歸功於浸泡過藏紅花的濃奶油。這種風味奶油既加入麵團中,又用於烘烤前刷在司康餅表面。這些司康餅… 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 數量: 8個麵包
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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這道西班牙海鮮飯的妙處在於,你可以提前做好最費時的部分,然後將所有食材放入烤盤中冷藏。上桌前再烤即可。有了這個食譜,你就不用再費心費力了… 閱讀更多
時間: 1小時20分鐘
複雜: 平均的 份量: 4
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 2,775
起司火鍋不僅可以作為朋友聚會的開胃菜,如果搭配豐盛的蔬菜,例如煮馬鈴薯、綠花椰菜、番茄、蘆筍和醃菜,也可以作為主菜。起司醬本身由三種起司製成:帕瑪森起司、 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6,066
這道簡單的蝦仁炒菜只需在熱鍋中不斷翻炒幾分鐘即可完成,所以請提前準備好所有食材,並放在爐灶旁,以免分心。如果您沒有炒鍋,只需… 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 2,334
用這道別具一格的亞洲風味開胃菜,在家庭聚會上驚艷你的朋友們吧!這些迷你雞肉芝麻吐司可以提前幾個小時做好,上桌前再煎炸即可。吐司由……製成。 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 數量: 12 份小點心
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 10 219
這道湯和傳統的番茄湯不一樣:它用的是濃奶油,味道絕佳。湯底是用罐裝番茄丁和番茄汁熬煮而成。加入奶油之前,需要先調小火。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
瀏覽量: 1,872
用一道廣受歡迎的中式點心開胃菜——香脆蝦仁芝麻醬吐司——款待您的客人。芝麻醬很容易調配,塗抹在白麵包片上,然後將吐司放入大量油中快速煎炸即可。 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 數量: 40個三明治
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 1,751
內容:
秋季菜單上不妨加入這道美味又豐盛的雞肉南瓜派。它以手撕烤雞(或烤雞肉)和罐裝南瓜為主要食材。除了這些主要食材外,還包括: 閱讀更多
時間: 1小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 467
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,656
這款簡易燒烤醬不添加糖或醋,但番茄醬、海鮮醬和乾雪莉酒的組合賦予了它亞洲菜餚特有的酸甜風味。再加入少許辣椒蒜蓉醬和薑… 閱讀更多
時間: 15分鐘
作者: 亞歷克斯·瓜納斯切利 著名廚師
瀏覽量: 2,848
烤羊腿(帶骨)絕對是您節日餐桌上的亮點。這道菜色香味俱佳,令人垂涎欲滴。烤製前,羊腿需醃製數小時,最好是醃製過夜。 閱讀更多
時間: 4小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 8 352
鮪魚麵砂鍋是一道經典的美國家常菜,做法簡單易上手,用雞蛋麵、罐裝鮪魚、蘑菇和一些蔬菜製成,再淋上濃鬱的奶油醬汁。還有一個不錯的額外好處: 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 8-10
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 3,016
這道中式菜餚選用鮮嫩多汁、去骨去皮的雞腿肉。將雞腿肉切丁,與辣椒一起翻炒,然後與事先炒好的蔬菜——甜椒和芹菜——一起放入濃稠的醬汁中。 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 376
作者: 派崔克和吉娜·尼利 - 餐廳的共同所有人
瀏覽量: 2258
如果你手邊有烤雞、買來的派皮和冰箱裡的冷凍蔬菜,不到一小時就能做出美味的迷你雞肉派。餡料豐富,包含雞肉、珍珠洋蔥和青菜—— 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
瀏覽量: 2,921
牛肝菌與雪莉酒和白酒搭配,能為法式洋蔥湯增添更精緻複雜的風味。使用乾牛肝菌,預先煮沸使其膨脹並融入湯汁中。 閱讀更多
時間: 1小時55分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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這個食譜將教你如何製作龍蝦濃湯——一道媲美高級餐廳的開胃湯。你需要兩隻蒸熟的、每隻一公斤的龍蝦:取龍蝦尾和螯的肉備用,其餘部分用於烹飪。 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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內容:
特拉齊尼(Tetrazzini)是一道美式砂鍋菜,用雞肉塊、蔬菜、蘑菇和麵條,淋上絲滑的起司醬汁製成。雞肉、花椰菜和雞蛋麵條分別煮熟,並準備蘑菇醬汁。然後,將所有食材… 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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與好友共度美好夜晚,享用這道美味的起司火鍋。將麵包丁、新鮮蔬菜片或冷切肉擺放在托盤上,並沾著濃稠的起司醬享用。這款起司火鍋的製作方法如下: 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 。
作者: 美食頻道
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這道最簡單快速的中式宮保雞丁食譜,非常適合犒賞自己和家人,品嚐亞洲風味。宮保雞丁的主要食材是雞肉、蔬菜、花生和辣椒。它選用雞胸肉製作,而雞胸肉… 閱讀更多
時間: 25分鐘
複雜: 容易地 數量: 473
作者: 美食頻道
瀏覽量: 8 108
如果你喜歡亞洲風味的蝦仁炒菜,你一定會愛上這道鮮美的湯。洋蔥、紅蘿蔔、薑、香菇和火腿片用花生油快速翻炒,不時攪拌,然後所有食材… 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
作者: 美食頻道
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雖然這碗湯是用普通泡麵做的(去掉調味包),但正宗的日式拉麵風味來自雞翅、培根、香菇和香料熬製的濃鬱湯底。香氣撲鼻,令人難以抗拒—— 閱讀更多
時間: 2小時。
複雜: 平均的 份量: 8
作者: 美食頻道
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雪莉酒冰飲是一種廣受歡迎的美國飲品,擁有近兩百年的歷史,最早出現在查爾斯狄更斯的小說《馬丁切爾維斯維斯的生活與冒險》中。這款雞尾酒的主要成分是雪莉酒,以及大量的… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
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盡情享受這款番茄湯的完美滋味,它辣度適中,甜度也恰到好處,略帶酸味,濃鬱的風味源自烤番茄、碎番茄和番茄醬,以及芳香的香料和少許雪莉酒。 閱讀更多
時間: 1小時15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
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製作這道菜的過程中,沒有家具受到任何損壞。雞肉迪萬是一道經典的美國砂鍋菜,用雞肉和西蘭花,淋上濃鬱的莫爾奈奶酪醬,上面撒上一層酥脆的麵包屑。它的名字真是奇特—— 閱讀更多
時間: 1小時10分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
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即使你沒有培根爐,也有辦法做出天然的自製熱燻雞。你可以在爐灶上用一個鋪了錫紙的深鍋烹調,鍋裡放上紅茶、乾米和…的混合物。 閱讀更多
時間: 5小時16分鐘
複雜: 平均的 份量: 4-6
作者: 凱爾西·尼克松 廚師
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內容:
鴨胸肉帶皮煎製,這樣可以煎出美味酥脆的外皮。為了確保煎製過程中皮下的油脂全部析出,需要在鴨胸肉上縱向劃幾刀。析出的鴨油會變成… 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
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準備這道菜時,將蘆筍和雞肉切成大小大致相同的條狀,這樣炒出來的菜餚看起來更誘人,也更方便用筷子食用。雞胸肉可以先冷凍一下,這樣比較容易處理。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 285
作者: 美食頻道
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蛤蜊與豆子、羽衣甘藍和西班牙香腸一起放入用烘焙紙包裹的小包中烘烤。蛤蜊和香腸的鹹度恰到好處,在烘烤過程中能充分滲透到整道菜中。 閱讀更多
時間: 35分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 400
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即使是雞胸肉和西蘭花這兩種簡單的食材,如果用它們翻炒,也能做出美味的亞洲菜餚。其他配料包括香料、生薑、大蒜和醬油。 閱讀更多
時間: 27分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 431
作者: 美食頻道
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這款濃鬱的奶油濃湯是少數非常適合節日晚餐的菜餚之一。您的客人一定會讚不絕口,欣賞它令人驚豔的美味和優雅的擺盤。而您也會驚訝地發現它的做法非常簡單。花椰菜與洋蔥一起翻炒… 閱讀更多
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 8
作者: 美食頻道
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這道美味濃鬱的奶油蘑菇湯加入了大量的韭蔥,韭蔥先與蘑菇一起翻炒,再用雞湯慢燉。想要更濃鬱的風味,可以加入少許雪莉酒或… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 368
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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蘑菇的菌蓋越大,就能包住越多美味的餡料。餡料的做法是:將去皮的意大利生香腸剁碎,並與麵包屑、洋蔥和切碎的蘑菇一起翻炒。 閱讀更多
時間: 1小時30分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 美食頻道
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這道改良版的傳統法式洋蔥湯,非常適合注重飲食和體重的人士。它脂肪含量極低。洋蔥在鍋蓋下煸炒,在蒸氣的作用下開始… 閱讀更多
時間: 1小時25分鐘
複雜: 平均的 份量: 4 熱量: 317
作者: 美食頻道
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這款填滿芳香野生蘑菇的肉餅,外觀精美,風味層次豐富,比起簡單的烤肉,更能為您的節日餐桌增添光彩。您可以將其作為開胃菜或主菜。 閱讀更多
時間: 3小時。
複雜: 平均的 份量: 6-8
作者: 美食頻道
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雞肉寬麵配上濃鬱的奶油醬汁,加入格魯耶爾起司和帕瑪森起司後,口感更加滑順。少許新鮮肉荳蔻粉帶來恰到好處的香料味,堪稱完美… 閱讀更多
時間: 40分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 伊娜·加滕 美食作家
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濃湯(Bisque)是一種濃稠的奶油狀甲殼類海鮮湯,在地中海沿岸很受歡迎。它不僅用蝦子、龍蝦或小龍蝦的肉製成,還用到它們的殼和頭。首先,將殼煮熟,然後過濾湯汁。之後,再將海鮮的殼和頭單獨慢燉。 閱讀更多
時間:
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
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這是一道中式風味的西蘭花炒牛肉。牛腩肉是牛腹部的一種價格低廉的部位,肉質較硬,不適合做牛排,但非常適合切成薄片翻炒,是這道菜的理想選擇。 閱讀更多
時間: 20分鐘
複雜: 容易地 份量: 4
作者: 美食頻道
瀏覽量: 3,170
這道菜美妙的亞洲風味和香氣來自於湯底中各種香料的混合。醬油、芝麻油、雪莉酒、肉桂和生薑不僅為這道麵條提供了濃鬱的底料,而且還有助於肉類更好地融入湯汁中。 閱讀更多
時間: 6小時35分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 裡·德拉蒙德 美食作家
瀏覽量: 9 312
這款湯的名字很可能源自於一款熱門的Flash遊戲《裝扮番茄湯2.0》,玩家需要在遊戲中為一罐普通的番茄湯換上新裝。你也可以在廚房玩這個遊戲,把番茄湯好好打扮一番,讓它看起來不那麼奇怪。 閱讀更多
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
瀏覽量: 90 161
內容:
這款經典的英式甜點會以其簡潔的口感吸引你;它的名字“truffle”在英語中意為“小蛋糕”。或許製作過程中最困難的部分是烘焙普通的海綿蛋糕(儘管即使是最忙碌的家庭主婦—— 閱讀更多
時間: 1小時40分鐘
複雜: 容易地 份量: 6
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內容:
聖誕布丁,又稱李子佈丁,是英國最重要的節日甜點。根據聖公會的傳統,布丁的製作總是在聖誕節前幾週就開始了。傳統的布丁製作過程包括… 閱讀更多
時間: 6點鐘
複雜: 平均的 份量: 12-14
作者: 亞歷克斯·瓜納斯切利 著名廚師
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內容:
用生菜葉盛裝野餐開胃菜絕對不會出錯。首先,它能讓開胃菜看起來更醒目、更有夏日氣息。其次,它比放在麵包片上的開胃菜更美味、更多汁、更清爽。炸蝦—— 閱讀更多
時間: 45分鐘
複雜: 容易地 份量: 4-6
作者: 美食頻道
瀏覽量: 6,819
豬肋排不僅在西餐中廣受歡迎,在亞洲菜餚中也備受青睞。其獨特的風味源自於烹飪過程中塗抹在肋排上的酸甜醬汁。取自豬腰部的肋排肉質鮮嫩多汁,味道鮮美,但要烹調出如此美味的佳餚… 閱讀更多
時間: 2小時15分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6
作者: 傑夫·毛羅 - 餐廳的共同所有人
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這道美味、飽腹且出乎意料地快手的湯能提供大量急需的能量,而且準備起來也毫不費力。這道菜一定會成為你的最愛:濃鬱的香氣,鮮嫩的雞肉… 閱讀更多
時間: 1小時5分鐘
複雜: 容易地 份量: 6-8
作者: 艾莉·克里格 美食作家
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這道菜的食譜靈感源自日本料理,融合了酸、甜、鹹、辣四種味道,風味獨特,香氣撲鼻。搭配短粒米和烤蔬菜食用最佳。 閱讀更多
時間: 1小時28分鐘
複雜: 容易地 數量: 6 件 熱量: 210
作者: 艾莉·克里格 美食作家
瀏覽量: 4,535
喜歡亞洲美食的朋友一定會愛上這道牛肉豆腐生菜沙拉。如果您想嘗試一些新奇的菜餚,並希望它既快捷又飽腹,那麼這道菜絕對是您的理想之選。它既可以作為主菜,也可以作為一道健康的配菜。 閱讀更多
時間: 42分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 260
作者: 瑞秋雷 著名廚師
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一旦你嚐過羽衣甘藍和蘑菇的搭配,就很難想像它們分開會是什麼樣子。這道菜在烹飪過程中散發出令人陶醉的香氣,最終的味道也同樣美味。它是一道絕佳的配菜。燉煮後,味道更是… 閱讀更多
時間: 10分鐘
複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 196
作者: 寶拉·迪恩 著名廚師
瀏覽量: 2,322
時間: 2小時。
複雜: 平均的 份量: 4-6
作者: 博比·弗雷 著名廚師
瀏覽量: 2,180
時間: 15分鐘
複雜: 容易地 數量: 一杯香檳
作者: 伊娜·加滕 美食作家
瀏覽量: 5 295
時間: 45分鐘
複雜: 平均的 份量: 2
作者: 埃默里爾·拉加斯 著名廚師
瀏覽量: 7,721
時間: 1小時。
複雜: 容易地 份量: 4-6