巧克力布朗尼派配南瓜漩渦
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時間： 1小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
巧克力布朗尼蛋糕配南瓜捲——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克奶油，另需一些用於塗抹油脂
- 350公克半黑巧克力
- 2/3 杯蔗糖
- 2個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 半杯優質麵粉
- 2大匙可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
南瓜餡料：
- 1 杯南瓜泥
- 1 杯濃奶油
- 1個大雞蛋
- 1/4 杯糖
- 1/4 杯麵粉
- 1/2 茶匙特製 南瓜派香料
- 香草冰淇淋（用於盛裝）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
在9吋（24公分）派盤的底部和側面塗抹油脂。製作派皮：將奶油、巧克力和蔗糖放入中型平底鍋中，以中火加熱，偶爾攪拌，直到奶油和巧克力融化。離火。
將雞蛋逐一加入，然後加入香草精，攪拌至順滑。加入麵粉、可可粉、泡打粉和鹽，充分攪拌。 - 將約三分之一的麵糊倒入準備好的烤盤中；將剩餘的麵糊放在一旁備用。烘烤至麵糊開始凝固，約20分鐘。
在麵團烘烤的同時，製作南瓜餡料。將南瓜泥、濃奶油、雞蛋、砂糖、麵粉、南瓜派香料混合物和鹽放入一個中等大小的碗中。攪拌至順滑。 - 將南瓜餡料倒在烤好的麵團上。在剩餘的麵團中加入1湯匙水，然後用湯匙將麵團舀到南瓜餡料上。用湯匙柄將麵團折疊到南瓜餡料中，形成漩渦狀圖案。烘烤至凝固，約40至45分鐘。
將派從烤箱取出，完全冷卻後，佐以香草冰淇淋食用。
食譜 布朗尼派。
類別：
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