經典的巧克力可可布朗尼
投票數： 3
時間： 2 小時（含冷卻時間）
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
複雜： 容易地
數量： 16個蛋糕
每份營養成分：
卡路里 297， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 77 毫克 鈉 94 毫克 糖 29 G.
卡路里 297， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 4 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 77 毫克 鈉 94 毫克 糖 29 G.
這些布朗尼蛋糕口味濃鬱，口感清淡，既能滿足喜歡濃鬱口味的人，也能滿足喜歡清淡口感的人。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250克奶油，另需一些用於塗抹錫紙
- 1.5 杯（190 克）優質麵粉
- 1/3 杯（40 公克）可可粉
- 1/2 茶匙（2.5 克）細鹽
- 130公克苦甜巧克力，掰成小塊
- 2 杯（380 克）砂糖（如果您喜歡不太甜的布朗尼，可以用紅糖代替砂糖，或使用 1 杯砂糖和 1 杯紅糖）
- 4 個 CO 級大雞蛋（260 克），輕輕打散
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在23 x 33公分的烤盤內鋪上錫箔紙，至少在兩側各留出5公分的錫箔紙。在錫紙上塗抹奶油。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，烘烤 30-35 分鐘，直到插入蛋糕的牙籤取出時乾淨為止。
- 取一個中型碗，將麵粉、可可粉和鹽攪拌均勻。取一個中型平底鍋，用中火融化奶油和巧克力，並不時攪拌。稍微冷卻後，加入糖和雞蛋攪拌均勻。最後加入麵粉混合物，攪拌均勻。
- 將蛋糕放在冷卻架上完全冷卻，不要從模具中取出。用錫箔紙邊緣提起蛋糕，將其取出。切成16塊正方形。放入密封容器中，室溫可保存3天。
蛋糕食譜 傳統布朗尼。
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