南瓜漩渦起司蛋糕
投票數： 1
時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
南瓜起司蛋糕配上漩渦紋—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至最高溫度。
將薑餅、核桃、糖和奶油放入中等大小的碗中混合。將混合物壓入一個25公分彈簧模具的底部和側面。 - 用電動攪拌器將奶油乳酪、糖和麵粉攪拌至順滑。一次加入一顆蛋，共加入5顆雞蛋，再加入香草精，以低速攪拌。將2-2.5杯餡料倒入另一個碗中，備用。
- 將1顆雞蛋打入剩餘的餡料中，加入 南瓜派香料混合物 加入南瓜泥，攪拌至順滑。將一半南瓜餡倒入派皮中，再倒入一半麵糊；重複此步驟。用湯匙輕輕劃出漩渦狀花紋。
- 將南瓜起司蛋糕放入預熱至260°C (500°F) 的烤箱烘烤10分鐘；然後將溫度降至90°C (190°F)，繼續烘烤30分鐘。用錫箔紙蓋住蛋糕，繼續烘烤1小時或直到蛋糕中心幾乎凝固。用刀子沿著蛋糕邊緣劃一圈，以便輕鬆脫模。
- 關掉烤箱，打開烤箱門。讓起司蛋糕在20-30分鐘內逐漸冷卻。從烤箱中取出，放在冷卻架上冷卻15分鐘，然後放入冰箱冷藏至少6小時。
食譜 自製餡餅 帶有巧克力南瓜漩渦。廚師的建議烤起司蛋糕時，在烤箱裡放一碗水。這有助於防止起司蛋糕開裂。
類別：
類似食譜
