熱朝鮮薊培根沾醬
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
熱朝鮮薊培根沾醬－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沾醬
- 450克馬斯卡彭起司
- 220克冷凍朝鮮薊，解凍
- 黃油，用於塗抹平底鍋
- 5片薄切培根
- 1茶匙橄欖油（可選）
- 2個切碎的紅蔥頭
- 2瓣切碎的大蒜
- 1.5茶匙鹽
- 0.5茶匙黑胡椒粉
- 0.33 杯酸奶油
- 0.25 杯蛋黃醬
- 0.25 杯檸檬汁（一個大檸檬的汁）
皮塔餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 皮塔餅將烤架放在烤箱中央。將烤箱預熱至 200°C (400°F)。在一個小碗中，混合辣椒粉和孜然粉。在皮塔餅上淋上油，撒上調味料混合物和鹽。將每個皮塔餅切成 8 個三角形，並將它們單層平鋪在烤盤上。烘烤至酥脆金黃，約 10 分鐘。
- 沾醬將烤架放在烤箱中央。將烤箱預熱至攝氏200度（400華氏度）。在直徑22公分的圓形陶瓷派盤或1誇脫的烤盤上塗抹油脂。
- 將一個大煎鍋置於中高火上。加入奶油和培根，煎至酥脆，約8分鐘。取出培根，用廚房紙巾吸乾水分。待其冷卻至可以處理時，將其撕成1.5公分（0.5吋）的小段。放在一旁備用。
在同一個煎鍋中，加入油（如果需要）、紅蔥頭、大蒜、朝鮮薊和1/2茶匙鹽和胡椒粉。用中高火烹飪，直到洋蔥變透明，朝鮮薊開始變成褐色，大約8分鐘。 - 將蔬菜放入食品加工機中。加入馬斯卡彭起司、酸奶油、蛋黃醬、檸檬汁、一半的熟培根和剩餘的1茶匙鹽。用食物處理機攪打至所有食材混合均勻，注意保持蔬菜的顆粒感。將醬汁倒入準備好的烤盤中，撒上剩餘的培根。烘烤至醬汁完全加熱即可（不要讓醬汁沸騰），約10分鐘。搭配皮塔餅片食用。
食譜 焦糖洋蔥培根熱沾醬。
類別：
食譜 / 醬汁 / 沾醬 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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