培根酪梨醬
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
培根酪梨醬—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個成熟的 酪梨
- 4條培根
- 1大匙萊姆汁，另加青檸角用於裝飾
- 1/2茶匙孜然粉
- 半顆小紅洋蔥，切碎
- 2至4湯匙切碎的乾墨西哥辣椒，加上2茶匙醃汁
- 1顆李子番茄，切碎
- 玉米片（用於盛裝）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將培根放入大煎鍋中，以中火加熱。翻面煎至酥脆，約8至10分鐘。取出放在廚房紙巾上瀝乾油。
- 同時，將酪梨切開，取出果核。將酪梨放入中等大小的碗中，加入萊姆汁、孜然粉、3/4茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉；用叉子搗碎。加入紅洋蔥、醃墨西哥辣椒、醃汁和番茄，留一些番茄和墨西哥辣椒碎作裝飾。
- 將培根捏碎放入酪梨醬碗中，留一些作裝飾，然後攪拌均勻即可食用。 酪梨醬佐玉米片配上碎培根、番茄、墨西哥辣椒，並淋上少許萊姆汁。
出口：2.5 湯匙
類別：
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