時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這款熱呼呼的三明治，夾著融化的起司、煎蛋和酥脆的培根，無論是早餐、豐盛的小吃還是清淡的晚餐，都是絕佳之選。所有食材的風味完美融合，香甜的楓糖漿與培根的煙燻鹹香相得益彰。先將培根用楓糖漿醃製後放入烤箱烘烤，再將雞蛋在煎鍋中煎熟。然後將所有食材組裝起來，放入烤箱烤至金黃酥脆，起司在裡面融化即可。

原料：

• 6片肥培根
• 2大匙楓糖漿
• 7湯匙軟化的奶油
• 4個大雞蛋
• 9片切達起司（約200克），每片切成4塊。
• 8 片奶油麵包，厚度為 0.8-1 公分。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

培根， 楓糖漿， 奶油， 蛋， 切達起司， 奶油蛋捲

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 375°F (190°C)。將培根片放在烤盤上的烤架上。烘烤至油脂開始析出，約 10 分鐘。
步驟 2
• 在培根兩面刷上楓糖漿，繼續烘烤至焦糖化且邊緣開始呈現棕色，大約需要10-15分鐘。放在晾架上冷卻5分鐘。冷卻後，將培根片切成兩半。
步驟 3
• 在一個大的不沾鍋中，用中火融化1湯匙（15克）奶油。將雞蛋打入鍋中，煎至凝固，約3-4分鐘。盛出放在盤子裡。
第四步
• 將4片麵包放在操作台上。在每片麵包上依序放上1片完整的起司、3片培根、1/4片起司、1個雞蛋和1片完整的起司。蓋上剩餘的麵包片。將剩餘的奶油薄薄地塗抹在每個三明治的兩面（每份大約需要1.5湯匙）。
第五步
• 將兩份三明治放入同一個平底鍋中，以中火加熱。蓋上鍋蓋，煎至麵包兩面均勻金黃色，約2分鐘。翻面，繼續煎至另一面也烤至金黃色，起司融化，約2分鐘。重複以上步驟，煎完剩餘的三明治。

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