熱菠菜洋薊沾醬
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 碗
複雜： 容易地
數量： 1 碗
效法奧爾頓布朗的做法，用冷凍菠菜和冷凍朝鮮薊製作他那簡單快速的沾醬，就能節省廚房時間。他將酸奶油和奶油乳酪混合，然後加入一匙蛋黃醬和少許蒜粉，增添獨特風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯切碎的冷凍菠菜，解凍
- 1.5 杯冷凍朝鮮薊心，解凍
- 170克凝乳乳酪
- 1/4 杯酸奶油
- 1/4 杯蛋黃醬
- 1/3 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 0.5茶匙紅辣椒碎
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙蒜粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將菠菜和洋薊放入1杯水中煮至蔬菜變軟，瀝乾水分。將奶油乳酪放入微波爐加熱1分鐘，或直到變軟變熱。加入剩餘的食材。沾醬趁熱食用。
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