香辣培根蜜餞堅果
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時間： 2小時55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
香辣培根蜜餞堅果－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250公克（8至9片）蘋果木燻培根，切成3公分的小塊。
- 1顆大雞蛋的蛋白
- 1/4茶匙鹽
- 1/3 杯糖
- 140克生杏仁
- 110克核桃，粗切
- 1/4茶匙辣椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至華氏350度（攝氏160度）。以中火在大煎鍋中煎培根至褐色，約8至9分鐘。用漏杓撈出培根，放在廚房紙巾上吸去油脂。將1/4杯培根油脂倒在塗抹了橄欖油的烤盤上，並均勻塗抹開。
- 取一個中等大小的碗，將蛋白和鹽打發至起泡。逐漸加入糖，攪拌均勻。加入杏仁、核桃和辣椒粉。攪拌至堅果完全混合。
- 將堅果混合物平鋪在烤盤上。烘烤至堅果酥脆呈金黃色，約35分鐘，每隔10-15分鐘用金屬刮刀翻動並攪拌一次。冷卻2小時，同時準備一杯熱飲，例如… 茶。
- 將堅果混合物倒入碗中，拌入培根碎。這道菜可以提前一天做好，放入密封容器冷藏保存。
出口500克
類別：
食譜 / 開胃菜 / 啤酒小吃 / 點心 / 吉亞達·德·勞倫蒂斯
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