孜然

這些小巧的玉米鬆餅加入了多種香料，包括辣椒粉、肉桂、孜然和卡宴辣椒，為它們淡淡的天然甜味增添了一絲辛辣。這些鬆餅非常適合作為早餐或零食。 閱讀更多

用這道美味的墨西哥風味早餐款待您的家人吧！ Chilequiles 通常作為早餐食用，這道菜是用前一天剩下的隔夜玉米餅，在濃稠的番茄醬中慢燉而成。這個更便捷的食譜使用了玉米—— 閱讀更多

• 塔可
• 自製玉米餅

這些素食玉米餅使用了各種顏色的花椰菜，搭配嫩芽菜，看起來既誘人又時尚。烤花椰菜放在自製的玉米餅上，再撒上羊乳酪和新鮮的… 閱讀更多

用天貝（一種源自大豆的植物蛋白）製作這種純素培根有幾個關鍵技巧。首先是醃料中鹽、糖和煙燻味的比例要恰到好處。其次是蒸天貝，這樣… 閱讀更多

這道菜是16世紀葡萄牙殖民者帶到巴西的。最初，人們用藏紅花給米飯染上特有的黃色，但後來被更受歡迎、更容易獲得的薑黃所取代。這個食譜是我的… 閱讀更多

• 醃料（Mojo）
• 法吉塔
• 供
• 酪梨醬

法士達美味的秘訣是什麼？鮮嫩多汁的肉！泰勒·弗洛倫斯在這道頂級食譜中，用橙汁、青檸汁、墨西哥辣椒、大蒜和孜然調製的莫霍醬醃製牛排。即使是最便宜的牛肉… 閱讀更多

這道菜最重要的步驟是烘烤香料。用黃油烘烤孜然籽和香菜籽，以加深它們的香味並去除任何辛辣味。這將為米飯奠定基礎風味，之後加入甜石榴籽和…會使米飯更加清爽。 閱讀更多

• 涼拌高麗菜
• 芝麻醬
• 鷹嘴豆沙拉三明治

鷹嘴豆愛好者一定會愛上這些美味的素食漢堡，它們用到了三種鷹嘴豆：鷹嘴豆泥、鷹嘴豆粉和鷹嘴豆麵粉。青蔥、大蒜和洋蔥也為漢堡增添了豐富的風味。享用這些鷹嘴豆漢堡吧！ 閱讀更多

• 牛排
• 油醋汁

這道菜譜選用價格實惠的倫敦烤牛排，這種牛排能夠承受濃鬱的醃料和高溫烹飪，而且分量足夠幾個人享用。再配上一些優質奶酪，例如胡椒傑克奶酪，以及一些新鮮的… 閱讀更多

準備各種節日菜餚會迅速消耗你所有的乾香料和調味料。這款風味濃鬱的混合香料可以幫助你為受邀的客人補充這些用量。相信我，任何在新年烤肉的人都會很開心—— 閱讀更多

• 披薩麵團
• 蘇比斯醬
• 烤紅蘿蔔
• 杜卡是一種辛辣的堅果混合物。

胡蘿蔔作為披薩的配料或許有些出人意料，但搭配合適的香料、醬汁和其他配料，就能賦予披薩濃鬱的中東風味，定能吸引所有喜愛這種充滿活力的美食的食客。餅皮上還會刷一層洋蔥醬。 閱讀更多

• 填充
• 玉米粉蒸肉

玉米粉蒸肉的餡料不一定要肉。只要蔬菜和香料搭配得當，素食玉米粉蒸肉也能和肉餡的一樣美味。高壓鍋可以加快烹飪速度，因為蒸氣能滲透到餡料的各個部分… 閱讀更多

• 塔可
• 簡易莎莎醬
• 酪梨醬

泰勒·佛羅倫斯將牛肩肉放入番茄醬中，加入香料慢燉，直到肉質軟嫩，用叉子輕輕一撥就能撕碎。為了做出完美的牛肉塔可，他將牛肉餡料塞入酥脆的玉米餅皮中。 閱讀更多

• 填充
• 塔可香料混合物

這些墨西哥捲餅之所以如此美味濃鬱，秘訣在於奧爾頓布朗自製的香料混合物，他將其加入牛肉餡中。除了香料之外，這種神奇的混合物還含有少許玉米澱粉，以達到完美的稠度。 閱讀更多

• 沙拉
• 開胃沙拉醬
• 供

既然可以用皮塔餅片舀著吃沙拉，為什麼還要用叉子呢？這就是這款清爽開胃沙拉的設計概念，它充滿了切碎的色彩繽紛的夏季蔬菜，並淋上了絲滑的芝麻醬汁。 閱讀更多

• 塔可
• 餡料（見下食譜）
• 酪梨青檸奶油
• 基本款棕豆和烤小甜椒

與其為一大群人做墨西哥捲餅，Ree Drummond 建議設置一個墨西哥捲餅自助吧，將所有食材分別擺放在桌上，讓客人可以根據自己的喜好選擇配料放在玉米餅上。大家通常都很喜歡這種方式。 閱讀更多

• 雞翅
• 龍舌蘭酒與青檸醬

為了快速烤製雞翅，避免讓客人久等，蓋伊·菲耶里建議在前一天晚上將雞翅放入烤箱烤至半熟，然後冷藏，待需要時再烤製。第二天，快速加熱即可… 閱讀更多

如果你冰箱裡有一些剩餘的熟雞肉、煮熟的藜麥和一罐豆子，只需10分鐘就能做出一碗美味又健康的晚餐。將所有食材混合在一起，加入一些香料… 閱讀更多

辣椒肉醬的做法成千上萬，但這道菜是最經典、最道地的版本。它是用牛肉末、罐裝豆子和完美調配的香料製成。粗粒牛肉末賦予了這道菜獨特的口感。 閱讀更多

手撕雞肉非常適合做墨西哥捲餅、玉米捲或三明治。想快速製作的話，可以用雞肉片（切片的雞胸肉）。將它們與蔬菜一起放在同一個烤盤上烤製… 閱讀更多

瑞德拉蒙德的這道食譜將義大利菜與墨西哥菜完美融合。千層麵和墨西哥辣醬玉米餅捲的奇妙組合，或者說是帶有辣醬玉米餅風味的千層麵……隨你怎麼稱呼，但這道簡單的食譜是為那些勇於嘗試的人設計的。 閱讀更多

• 牛肉和醃料
• 蔬菜和醬汁
• 玉米和青椒

玉米配菜的製作方法幾乎與牛肉配菜相同。夏秋兩季可以用新鮮玉米棒製作，冬季則可以用4杯冷凍玉米粒代替。瑞秋雷建議將牛肉與…一起食用。 閱讀更多

• 香辣什錦堅果烤肉
• 沙拉

這款沙拉鮮嫩多汁、清脆爽口，甜鹹交織，每一口都帶來難以言喻的美味體驗。它的亮點在於香濃可口的自製堅果烤肉，與煎培根和多汁蘋果完美搭配。這道沙拉非常適合作為… 閱讀更多

只要手邊有幾道可靠的快手食譜，即使在最忙碌的日子裡，你也能為全家人準備健康美味的晚餐。這道菜融合了墨西哥風味和印度菜。聽起來有點奇怪，但味道卻非常… 閱讀更多

將醃料混合，塗抹在700克雞肉上，然後放入冰箱冷凍。這樣，在那些你沒時間考慮做什麼飯的日子裡，晚餐就幾乎準備好了，只需烘烤即可。這款醃料味道溫和，適合兒童食用，雞肉也… 閱讀更多

• 辣椒醬
• 燉番茄
• 辣椒的香料
• 智利

濃稠的辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是用不同種類的碎牛肉和多種香料烘烤而成，其中包括三種辣椒，這道菜的名字也由此而來——“肉醬辣椒”。這道香氣撲鼻、暖胃的辣椒堪稱完美—— 閱讀更多

• 牛肉
• 玉米餅
• 提交指南
• 酸奶油配酪梨和青檸

想品嚐德州風味牛胸肉的鮮美滋味，無需煙燻爐。試試這款慢燉鍋牛胸肉吧！肉質鮮嫩多汁，風味十足，是製作墨西哥捲餅的完美選擇。以下是更多詳情… 閱讀更多

• 整副豬肋排
• 龍舌蘭燒烤醬

如果沒有烤架，用烤箱烹調豬肋排的理想方法是：先用錫紙包裹，烤至肉開始脫骨，然後去掉錫箔紙，再放入烤箱烤至酥脆。一種特殊的混合料— 閱讀更多

• 番茄湯配玉米片
• 番茄湯的配菜

這款濃稠香滑的番茄湯是特蘇克印第安市場的招牌菜。特蘇克村市場的玉米餅湯被認為是該地區最好的玉米餅湯，融合了豐富的西南風味。這款湯是用烤番茄、洋蔥、大蒜等熬煮而成。 閱讀更多

• 牛胸肉的醃料
• 田納西香料混合物
• 燒烤醬
• 棕色醬汁

牛胸肉是經過煙燻的牛肉胸肉，外皮呈黑色，帶有辛辣味，內部肉質鮮嫩多汁。由於牛胸肉質地較硬，因此至少需要煙燻8小時，並且需要提前兩天用香料醃製。 閱讀更多

墨西哥菜奇拉奎萊斯（chilaquiles）是用隔夜的玉米片和莎莎醬做的，但這款德州風味的奇拉奎萊斯加入了脆培根、黑豆和煎蛋，更加飽腹美味。它是做成砂鍋菜的，可以自己組裝。 閱讀更多

牛肉塊在濃鬱的啤酒醬汁中慢燉，加入辣椒和各種香料，直到軟嫩多汁。如有需要，可加入玉米粉勾芡，少量多次加入，直至達到理想的濃稠度。 閱讀更多

瑞德拉蒙德決定在奶油南瓜湯中加入一些典型的德州墨西哥風味食材來提升風味：辣椒粉、孜然和新鮮墨西哥辣椒。瑞也分享了她冷凍和儲存這道湯的秘訣： 閱讀更多

這款捲餅將經典的凱薩沙拉和辣雞肉塔可完美融合，方便攜帶，是外出用餐、上班或上學的健康飽足小吃的理想之選。大人小孩都會愛上它！ 閱讀更多

• 雞腿
• 米飯配醃菜

將雞腿肉用加了多種香料的希臘酸奶醃製，使其充分吸收印度坦都裡烤雞的香味，然後串在木籤上烤製，或者用烤盤煎烤。搭配烤肉串食用。 閱讀更多

• 醬
• 主要成分

傳統的墨西哥玉米片（Chilaquiles）是用隔夜的玉米片做的，但珍妮·勒梅林（Jeanne Lemelin）的這個簡易版本可以用玉米片代替（選擇鹹度較低的）。這種簡單的做法就能做出飽足感十足的菜餚。 閱讀更多

經典的BLT三明治（培根、生菜、番茄）用天貝代替煎培根，搖身一變成為美味的素食三明治。將天貝切成薄片，用楓糖漿、醬油和煙燻辣椒粉混合醃製，然後… 閱讀更多

“試試地中海和中東的經典沙拉醬：芝麻醬、大蒜和檸檬，再用蜂蜜調味，味道絕佳。它和烤魚、烤雞和蔬菜也很搭。” 閱讀更多

這款酪梨醬出自傑夫羅斯曼 (Jeff Rossman) 主廚之手。他的餐廳 Terra 位於加州中心地帶，盛產最優質的酪梨。牛油果醬最好接近食用時再製作。如果您提前做好，請將其轉移到… 閱讀更多

這道菜的靈感來自印度咖哩雞：雞肉碎在辛辣的酸奶醬中慢燉，盛在溫熱的皮塔餅上，再配上一勺原味酸奶。如果喜歡，也可以在餡料上撒上腰果碎，淋上辣醬。 閱讀更多

• 扁麵包
• 雞

這些雞肉薄餅類似於土耳其脆餅（lahmacun），後者是一種酥脆的土耳其薄餅，裡面塞滿了肉末和蔬菜。餅底和餡料都可以提前做好，如果您要招待很多人，那就非常方便了。洋蔥、辣椒和番茄可以提升風味… 閱讀更多

• 甜辣醃料
• 玉米和蘑菇

這道雞肉法士達配香菇和玉米，加入墨西哥辣椒和蜂蜜醃製雞胸肉，使其風味酸甜可口。鮮嫩的雞胸肉只需醃製半小時即可充分吸收所有風味。烤製後切片即可享用。 閱讀更多

芝麻醬讓這款清爽沙拉中的罐裝鮪魚——我們最愛的健康便捷食品——更上一層樓。為了呈現美觀獨特的外觀，可以鋪在大片番茄上。 閱讀更多

• 整副豬肋排
• 烤肋排的香料混合物
• 噴霧液

選用豬腰肉較多的排骨，用紅糖和香料混合物醃製，然後用山核桃木屑熏烤至快熟。在煙燻過程中，淋上葡萄酒醋、檸檬汁和伍斯特沙司的混合物，以確保… 閱讀更多

香噴噴、蓬鬆柔軟的茉莉香米與香料、葡萄乾和香脆的烤杏仁完美搭配，成就了這道美味的抓飯。別看抓飯名字聽起來很高級，其實做法極為簡單快捷，只要用蒸籠蒸熟米飯即可。 閱讀更多

這款餡餅是墨西哥粽子的簡化版。你不需要把餡料填滿每一塊玉米麵團，再用玉米皮包起來。相反，你只需要在平底鍋裡把餡料——肉醬——煮熟，蓋上一層麵團，然後—— 閱讀更多

做一份甜櫻桃番茄酸辣醬，這是南印度一道很受歡迎的菜餚，把它抹在烤法棍片上，再配上一片融化的塔雷吉歐奶酪，作為開胃菜。酸辣醬的甜辣味與起司的濃鬱順滑的口感相得益彰，而且… 閱讀更多

做這款小吃，你可以用任何你喜歡的堅果。阿博爾辣椒會帶來令人愉悅的辣味，而糖則賦予它焦糖的香甜。蛋白則有助於將所有香料牢固地鎖在堅果表面，確保你能充分品嚐到它們的美味。 閱讀更多

將雞翅炸至超級酥脆，然後立即拌入燒烤醬、醃辣椒、孜然和辣椒粉的混合物中，確保雞翅均勻裹上醬汁，每一口都風味十足。雞翅佐以啤酒和沾醬食用。 閱讀更多

將豬肩肉抹上紅糖和辣椒粉混合的香料，放入可樂湯中慢燉數小時，直到軟爛脫骨。用兩把叉子將肉撕碎，拌入醬汁，即可用於—— 閱讀更多

• 火雞
• 甜味燒烤香料混合物

如果沒有專門的熏烤爐，任何戶外燒烤架——無論是燃氣烤架還是木炭烤架——都可以。為了確保熏烤均勻，將火雞剖開，去除脊骨，然後塗抹上香料混合物，並在乾醃料中醃製過夜。 閱讀更多

這款美味的燒烤醬是用培根煎出的油脂製成的；你可以在醬汁慢燉的同時享用煎培根。紅糖、番茄醬、蘋果醋和多種香料賦予了它豐富的風味。燒烤醬 - 閱讀更多

• 牛肋排
• 自製燒烤醬

將肉質鮮嫩的牛肋排入烤箱，用辛辣的啤酒醬汁慢燉至肉質酥爛，骨肉分離，烤製出無比多汁美味的肋排。最後，刷上一層快速調製的甜辣自製燒烤醬，再進行燒烤，即可享用完美美味。 閱讀更多

• 乾醃料
• 釉

「我為什麼把這道菜叫做『甜蜜誘惑』？嗯，就在我琢磨出這道排骨食譜的那天，我丈夫布倫決定戒掉豬肉。他平時意志力很強，但豬排骨是他最大的軟肋。他簡直不敢相信我——」 閱讀更多

這款夏日沙拉融合了辛辣的芝麻菜、香甜的玉米、烤甜椒和酸爽的油醋汁，風味絕佳，是搭配烤肉的完美之選。最後撒上烤杏仁片，更添美味… 閱讀更多

用莫莉·葉的食譜，為節日準備一隻風味獨特的豪華火雞。莫莉先用鹽和胡椒乾醃火雞一夜，然後在火雞內外塗抹辣椒粉，使其入味，最後在火雞腹腔內塞入紅洋蔥、檸檬… 閱讀更多

• 醃料
• 醬
• 供

黃油雞是旁遮普菜穆爾格瑪卡尼（Murgh Makhani）的更常見名稱。雞塊在香料番茄奶油醬汁中慢燉而成。為了節省時間，桑尼·安德森用的是嫩雞胸肉。 閱讀更多

細長的古巴辣椒也非常適合用來烤肉餡。它們的味道溫和宜人，因此搭配辛辣的墨西哥辣椒和薩松香料等鹹味餡料，可以搭配各種不同的口味。為了方便起見—— 閱讀更多

這款通心粉起司的做法很簡單，直接用鑄鐵煎鍋在烤箱或烤架上烹調即可，無需其他鍋具！你需要購買現成的熟意麵。將其與番茄義大利麵醬汁中的炒牛肉末混合，並撒上適量的… 閱讀更多

• 鹽水
• 火雞
• 香料混合物
• 釉

將火雞浸泡在加入百里香和鼠尾草的柳橙汁鹽水中，醃製過夜或幾天。烤製前，用混合了橙皮的香料塗抹火雞，這樣烤出來的火雞肉質鮮嫩多汁，而且帶有美妙的柑橘香氣… 閱讀更多

• 雞肉和醃料
• 傳播
• 焦糖洋蔥

去骨去皮的雞腿肉是做這些三明治的完美選擇。它們總是鮮嫩多汁，不易乾柴。可以烤也可以煎。在雞肉上放上甜辣焦糖洋蔥。 閱讀更多

• 千層麵
• 番茄莎莎醬

這款千層麵加入了豬肉、蘑菇、菠菜、乳酪和大量的融化乳酪，濃鬱的風味定會讓所有人讚不絕口。而搭配的番茄莎莎醬，佐以波布拉諾辣椒和墨西哥辣椒，更添一絲拉丁美洲風情，使其成為經典千層面的絕佳替代品… 閱讀更多

這道湯做法簡單，但為了確保味道濃鬱，雞腿要先抹上大量的孜然粉，然後雞皮朝下油炸。炸好的雞皮要取出丟棄，因為它已經完成了它的使命：釋放出大量美味可口的油脂到湯裡。 閱讀更多

在美國南部，新年時烹調黑眼豆菜餚是一種傳統。人們相信黑眼豆能帶來好運和財富。試試桑妮安德森的這道招財沙拉，你就能中樂透了。如果你不相信… 閱讀更多

蜂蜜與辣椒粉、牛至、孜然、蒜粉和卡宴辣椒等香料混合，即使是烤箱烘烤，也能賦予牛肋排美妙的鹹甜燒烤風味。烤好的牛肋排鮮嫩多汁，肉質香甜濃稠，口感極佳。 閱讀更多

這道適合多人享用的開胃菜做法類似墨西哥玉米片，只是用炸薯條代替了薯片。將炸好的薯條放在烤盤上，淋上辣椒肉醬，再淋上玉米片起司醬，撒上香草，然後… 閱讀更多

這些美味的餅乾是用市售的鹽麵團做的。為了確保餅乾平整、均勻且酥脆，需要在上面放一個烤盤烘烤。這樣烘烤出來的餅乾就能很好地包裹住美味的甜辣餡料。 閱讀更多

這道濃郁香滑、辛辣無比的紅扁豆燉菜用慢燉鍋烹製，快速方便，省去了清洗餐具的麻煩。乾香菇的加入提升了這道素食菜餚的風味，使其口感更加豐富，層次更加分明。 閱讀更多

• 翅膀
• 煎炸醬
• 沾醬

誰不喜歡香脆的雞翅呢？ ！這道食譜無需油炸，老少皆宜。首先，將雞翅放入加鹽的沸水中焯燙，煮熟並去除雞皮上的脂肪。這一步可以提前做好。 閱讀更多

• 洋芋片
• 翅膀

試試這兩款經典下酒小吃的簡化版。這些用氣炸鍋炸製的紫薯、地瓜和甜菜根片，口感鮮亮酥脆，與風味濃鬱的香草香料烤雞翅堪稱絕配。 閱讀更多

傑弗裡·扎卡里安 (Geoffrey Zakarian) 令人驚豔的炸雞翅的秘訣在於藍紋奶酪黃油。他將軟化的奶油與碎洛克福起司混合，然後塗抹在熱騰騰的烤雞翅上。混合物融化後，將濃鬱的藍紋乳酪風味滲入雞翅中… 閱讀更多

• 雞肉和香料
• 洋芋片

雞肉和地瓜採用雙層烤架：將切開的雞肉放在上面，用鑄鐵煎鍋壓住，鍋裡放著蔬菜，這些蔬菜不僅可以烘烤，還能起到壓緊作用，確保雞肉均勻受熱，整道菜… 閱讀更多

• 牛排
• 黃瓜沙拉

牛排先抹上孜然和辣椒粉混合的香料，再用平底鍋煎至表面形成一層香辣酥脆的外殼。香料的比例恰到好處，造就了外皮香濃酥脆、肉質鮮嫩多汁的美味。搭配清爽的黃瓜蘿蔔沙拉，風味更佳。 閱讀更多

帶骨豬裡肌肉先烤至酥脆，稍微冷卻後，抹上香料混合物，再用間接火慢烤。每隔15分鐘，用青檸汁和糖的混合物塗抹裡肌肉，然後… 閱讀更多

用番茄辣椒醬燉煮牛肉和豆子，做成這道德州墨西哥風味的辣椒肉醬釀彩椒。想要更豐盛的餡料，可以加入蒸粗麥粉或米飯；想要酥脆的外皮，可以在上面撒上切達起司。 閱讀更多

製作健康美味的火雞漢堡，它融合了德州墨西哥捲餅的經典風味。除了火雞肉餡，漢堡肉餅還加入了米飯、豆類和各種香料等典型的墨西哥捲餅配料。將多汁的肉餅放在麵包上，然後… 閱讀更多

這道辣椒肉醬（chili con carne）是傳統的德州墨西哥菜，它同時加入了肉和豆類。雖然不同地區的廚師們長期以來一直在爭論正宗的辣椒是否應該包含豆類，但有一點是肯定的：加了豆子味道更佳。 閱讀更多

將略帶酸味的羅望子醬與少許糖混合，製成一層釉料，以平衡鮭魚的濃鬱口感。這道菜需要35分鐘的準備時間，但請耐心操作，讓羅望子醬和糖充分焦糖化。 閱讀更多

用鮮嫩多汁的雞肉和烤製的莫雷醬汁包裹的墨西哥捲餅，是享用莫雷科羅拉迪托醬的絕佳方式。莫雷科羅拉迪托醬是墨西哥瓦哈卡的傳統醬汁。製作莫雷科羅拉迪托醬時，通常會用麵包來增稠。這道菜搭配…效果最佳。 閱讀更多

「奇洛里奧（Chilorio）是一種源自墨西哥太平洋沿岸錫那羅亞州的豬肉燉菜。這道菜最顯著的特點就是它鮮豔的紅色。我還記得第一次在老家的一家餐館裡吃到奇洛里奧的情景——” 閱讀更多

• 素食辣椒
• 食材

這道德州墨西哥風味的菜餚是另一道素食佳餚，既能滿足素食者，也能滿足肉食愛好者。三種罐裝豆子——黑豆、紅豆和油炸豆——使這道辣椒醬濃稠香醇。 閱讀更多

• 智利
• 食材

這道美味的素食版辣椒肉醬，富含蔬菜、豆類和香料，既暖胃又飽足。為了確保即使是肉食愛好者也不會覺得這道辣椒肉醬乏味，可以將其做成酥皮餡餅的樣式：在上面撒上玉米澱粉。 閱讀更多

想要為傳統的猶太馬鈴薯餅增添新意，可以在馬鈴薯絲中加入地瓜。地瓜略帶甜味，能完美平衡蔥的辛辣味。馬鈴薯餅做好後要趁熱享用，這樣才能達到最佳口感。 閱讀更多

即使你沒有專門的煙熏爐或燒烤架，特里莎·耶伍德也會教你如何在家用爐灶進行煙熏。你只需要一個荷蘭鍋、厚鋁箔紙和一個蒸籠。按照逐步說明，你就能輕鬆完成… 閱讀更多

• 肋骨
• 釉

這些排骨真正美味的秘訣在於塗抹在排骨上的甜辣杏子醬，這種醬汁加入了黑胡椒碎和蒜末，在排骨烤製完成前幾分鐘刷上去。為了確保排骨均勻地裹上醬汁，使其更加美味， 閱讀更多

鮮嫩多汁的烤牛排切成細條，與炒豆泥、炸洋蔥、甜椒和碎起司一起捲入玉米餅中。然後將捲好的墨西哥捲餅放入烤箱適用的煎鍋中，淋上醬汁，然後—— 閱讀更多

用青檸汁、紅糖、孜然和蒜蓉醃製烤牛排，做成美味的墨西哥捲餅。捲餅上淋上自製的綠番茄莎莎醬。在墨西哥，綠番茄通常是油炸的。 閱讀更多

• 法吉塔
• 酪梨醬
• 局

如果你正在計劃和朋友們享用一頓輕鬆的晚餐，那麼法士達絕對是完美之選。它美味可口，略帶異國風情，而且可以自己動手製作，這種形式深受許多人的喜愛：你可以把所有食材分別擺放在桌上，然後讓你的客人們… 閱讀更多

• 牛排
• 局

法吉塔是將鮮嫩多汁的牛肉切成薄片，油炸後裹在玉米餅裡，再配上炸甜椒、洋蔥和香草。法吉塔可以說是墨西哥以外最受歡迎、也最容易製作的墨西哥菜，味道極為鮮美。 閱讀更多

• 肋骨
• 烤肋排的香料混合物

「我的燒烤香料配方中的秘訣是咖哩粉，」食譜作者卡迪亞布朗分享道。 “再加上我廚房裡常備的其他一些乾香料，就能讓這些肉質鮮嫩的豬肋排擁有如此濃鬱的風味。” 閱讀更多

試試這款充滿春日氣息的黎凡特法圖什麵包沙拉。將烤好的皮塔餅與清爽多汁的蔬菜、香料和清爽的檸檬醬拌勻。趁熱食用，以免麵包變軟。 閱讀更多

黑豆與青辣椒和磨碎的墨西哥辣椒一起烹製，辣度適中，溫暖人心，還帶有一絲令人愉悅的煙熏味。為了節省烹飪時間，可以使用罐裝黑豆。只要搭配合適的香料，味道就會… 閱讀更多

• 肉餅
• 釉
• 局

這些漢堡裡滿滿都是蔬菜。把你所有新鮮的香草都收集起來（種類越多越好），加入墨西哥辣椒果凍和墨西哥辣椒——這樣就能做出美味的牛肉餅醬汁。在漢堡上刷上醬汁—— 閱讀更多

• 藜麥
• 蔬菜
• 牛排

將廣受歡迎的墨西哥捲餅食材變成一碗豐盛的藜麥飯，藜麥是一種健康營養的南美穀物，富含蛋白質和B群維生素。加入烤蔬菜、牛排片、新鮮的墨西哥辣醬莎莎醬、酸奶油，以及— 閱讀更多

• 塔可
• 簡易莎莎醬

這些墨西哥捲餅是用鮮嫩多汁的烤牛肉製成的，牛肉經過慢燉，加入香料和辣椒，再淋上番茄醬。為了達到最佳風味，可以搭配酪梨醬、新鮮香菜、起司和自製莎莎醬，自製莎莎醬只需幾分鐘就能用攪拌機做好。 閱讀更多

• 牛胸肉
• 燒烤醬

烤肉邊緣焦香酥脆，在燒烤菜單上佔有特殊的地位。對許多人來說，這才是最美味的部分！這些焦香的邊緣甚至會被切下來單獨享用。有了特里莎·耶伍德的這個食譜，即使…你也能享用這些美味的肉塊。 閱讀更多

• 玉米片
• 肉餡
• 醃洋蔥
• 起司醬

這五星級的玉米片由五位烹飪明星聯手打造，為您帶來世界一流的風味和口感體驗。玉米片上鋪著桑妮安德森的肉餡、安妮伯雷爾的醃洋蔥，以及完美的起司醬—— 閱讀更多

經典的古巴三明治，儘管名字叫古巴三明治，卻是在美國發明的，它的餡料包括豬肉、火腿、瑞士起司、酸黃瓜和芥末。傑夫·毛羅琢磨出了讓它更特別的方法。首先，他在三明治上塗了奶油。 閱讀更多

• 豬肉
• 馬鈴薯
• 糖醋醬

在這道菜譜中，桑妮·安德森並沒有將整條豬裡肌烤製，而是將其切成四塊方便食用的豬排，先煎至表面金黃，再與土豆和香氣撲鼻的新鮮迷迭香一起放入烤箱烤製。烤製前，豬肉… 閱讀更多

• 醃製牛肋排
• 燉
• 南瓜泥
• 煎餃

「我們過春節的時候總會吃餃子祈求好運，」Tony Nguyen說。 “人們相信，吃的餃子越多，來年就越富有！這些美味的牛肉南瓜餃子靈感來自……的風味。” 閱讀更多