熱三明治，內含起司、抱子甘藍和培根
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 759， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 26 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 1146 毫克 糖 5 G.
卡路里 759， 總脂肪 54 G.， 飽和脂肪 26 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 36 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 1146 毫克 糖 5 G.
儘管抱子甘藍營養豐富，益處多多，但它卻有著濃重的捲心菜氣味，這也是許多人不喜歡它的原因。將抱子甘藍融入日常飲食的最佳方法之一，就是把它做成熱起司三明治。這絕對是一種令人難以抗拒的美味。抱子甘藍讓三明治更加多汁，而酥脆的培根碎則提升了整體風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 片厚培根，切成 5 公分的小段。
- 6個抱子甘藍，切成薄片
- 0.5茶匙磨碎的檸檬皮
- 170克薄片波特薩盧乳酪
- 四片厚厚的白色鄉村麵包
- 1 湯匙無鹽奶油，根據需要添加更多
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號鑄鐵煎鍋中，以中火煎培根至微脆，約5至7分鐘。取出放在廚房紙巾上吸乾油分。倒出鍋中大部分煎出來的油脂，留1大匙備用。將火調至中高火，加入抱子甘藍，翻炒至略軟，約3分鐘。盛入碗中，加入培根、檸檬皮屑和適量黑胡椒粉拌勻。擦乾淨煎鍋。
- 將一半的起司分成兩份，分別放在兩片麵包上；放上抱子甘藍混合物，剩下的起司，再蓋上兩片麵包。
- 平底鍋中火加熱，放入奶油融化。放入三明治，用鍋鏟不時按壓，煎至麵包呈金黃色，起司融化，每面約煎4分鐘，必要時可再加些奶油。
筆記
要想把軟起司切成薄片，可以把它放入冰箱冷凍10-15分鐘，直到變硬。
類別：
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