棗子葡萄乾蛋糕
投票數： 1
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
這些蛋糕是搭配茶或咖啡的完美甜點，而且以保質期長而聞名。這種甜點起源於古羅馬時期，但在16世紀尤其流行起來。其綿密的質地與熱飲混合後，入口即化，口感柔滑。加入棗子和葡萄乾，使這款蛋糕在減少糖分的同時，也擁有了更濃鬱的甜味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯切碎的去核棗
- 1 杯柳橙汁
- 1.5 杯優質麵粉
- 0.5 杯糖
- 1茶匙小蘇打
- 0.5茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙丁香粉
- 1個大雞蛋
- 1/4 杯植物油
- 3/4 杯金葡萄乾
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至175°C，並在21公分×11公分的麵包模具中塗抹奶油。
- 將椰棗和柳橙汁用小火慢煮。離火，冷卻至室溫。
- 將麵粉、糖、小蘇打、泡打粉、鹽和丁香過篩到碗中。在另一個碗中，將植物油和雞蛋攪拌均勻。將蛋液和紅棗加入麵粉混合物中，攪拌至順滑。拌入葡萄乾。
- 將混合物刮入準備好的烤盤中，烘烤約 45 分鐘，直到插入蛋糕中心的牙籤取出時乾淨為止。
- 冷卻 10 分鐘後，從鍋中取出，完全冷卻。
食譜作者 - 安娜·奧爾森是一位糕點師兼電視節目主持人。
類別：
類似食譜
