藜麥佐烤南瓜、椰棗和鼠尾草
投票數： 1
時間： 1小時30分鐘
複雜： 平均的
份量： 8-10
複雜： 平均的
份量： 8-10
一步一步教你如何用烤南瓜、椰棗和鼠尾草製作藜麥。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個小南瓜（1-1.3公斤），切成兩半並去除籽。
讀： 南瓜——如何挑選、儲存和烹飪 - 1/4 杯橄欖油，另需一些用於塗抹油面
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 2 杯藜麥
- 3 杯去核切條的棗
- 1/4 杯撕碎的小鼠尾草葉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C（350°F）。將南瓜切成約8公分的塊，皮朝下擺放在烤盤上。在南瓜塊上淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒。烘烤南瓜至軟爛，約1小時。南瓜冷卻後，剝去外皮，將南瓜肉放入碗中。
- 同時，取一個大的乾煎鍋，以中火加熱，放入藜麥。翻炒5-10分鐘，直到散發出香味。加入3杯水和1大匙鹽；蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火慢燉，直到水分完全被吸收，約25分鐘。關火，靜置片刻；藜麥會利用自身的餘溫繼續汧熟。
- 藜麥稍涼後，將其加入盛有烤南瓜的碗中，再加入椰棗、撕碎的鼠尾草葉和1/4杯橄欖油。輕輕拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒調味。藜麥南瓜沙拉室溫食用即可。
類別：
類似食譜
