檸檬條
投票數： 5
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 20塊磁磚
複雜： 容易地
數量： 20塊磁磚
美式檸檬條之所以得名，是因為它們通常被切割成長方形。當然，你也可以把它們切成三角形或正方形。這絲毫不影響它們令人驚豔的美味。畢竟，檸檬條是一款美味的雙層蛋糕。第一層是入口即化的酥脆餅底，第二層（也是頂層）則是濃鬱的檸檬餡料，口感細膩柔滑，略帶粘性，讓人回味無窮。這些蛋糕擁有濃鬱的柑橘風味，即使是最陰鬱的心情也能瞬間被驅散。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 室溫下220克奶油
- 0.5 杯砂糖
- 2 杯優質麵粉
- 1/8 茶匙鹽
填充
- 6 室溫大雞蛋
- 3杯砂糖
- 2 湯匙磨碎的檸檬皮（4-6 個檸檬）
- 1 杯鮮榨檸檬汁
- 1 杯優質麵粉
- 糖粉，用於撒在表面
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 蛋糕。
在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌盆中，將奶油和糖攪打至蓬鬆輕盈。將麵粉和鹽混合，然後將攪拌機調至低速，倒入奶油混合物中，攪拌至剛剛混合均勻即可。將麵團取出放在撒有麵粉的案板上，揉成球狀。用沾有麵粉的手將麵團壓扁，然後將其壓入一個 22 x 32 x 5 厘米（9.5 x 13.5 x 2 英寸）的烤盤底部，並在烤盤四周留出 1 厘米（1/2 英寸）的邊。放入冰箱冷藏。 - 烤箱預熱至攝氏175度（350華氏度）。烘烤15-20分鐘，直至呈金黃色。放在晾架上冷卻。烤箱保持開啟。
- 填充。
將雞蛋、糖、檸檬皮屑、檸檬汁和麵粉攪拌均勻。鋪在派皮上，烘烤30-35分鐘，直到餡料凝固。冷卻至室溫。 - 將派切成三角形，撒上糖粉。
類別：
類似食譜
