印度奶茶吧
投票數： 2
時間： 1小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 24
複雜： 容易地
份量： 24
每份營養成分：
卡路里 243， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 69 毫克 糖 22 G.
卡路里 243， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 33 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 69 毫克 糖 22 G.
這些鬆軟的蛋糕充滿了濃鬱辛香的印度奶茶風味，這是一種加奶的印度瑪薩拉奶茶，加入了荳蔻、生薑、丁香和肉桂。溫熱的蛋糕淋上一層白巧克力，待巧克力融化成糖霜後，再撒上彩色糖粒。是秋冬季節的完美甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個大雞蛋
- 2茶匙香草精
- 250公克白巧克力，切碎
- Nonpareil，用於裝飾（可選）
- 1又3/4杯淺棕糖
- 220公克無鹽奶油，室溫軟化，另需少量奶油用於塗抹平底鍋
- 2又1/3杯優質麵粉
- 0.5 杯燕麥片
- 3湯匙乾麥芽奶粉（原味或香草味）
- 1茶匙磨碎的荳蔻
- 1茶匙薑粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙丁香粉
- 0.5茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 9 x 13 英吋（22 x 32 公分）的烤盤上輕輕塗抹一層油脂；鋪上烘焙紙，兩側留出一些餘量。在烘焙紙上塗抹奶油。
- 在一個大碗中，混合麵粉、燕麥片、麥芽奶粉、荳蔻粉、薑粉、肉桂粉、丁香粉和鹽。在另一個大碗中，用電動攪拌器中高速攪打奶油和紅糖，直到蓬鬆輕盈，約3-5分鐘。加入雞蛋和香草精，繼續攪打至完全融合。將攪拌器調至低速，拌入麵粉混合物，揉成麵團。
- 將麵糊倒入準備好的烤盤中，並均勻鋪平。烘烤至金黃色，邊緣開始與烤盤分離，約20-25分鐘。將蛋糕從烤箱取出，撒上白巧克力，然後放回烤箱加熱約45秒，使巧克力融化。
- 從烤箱取出，將巧克力均勻塗抹在蛋糕表面。撒上彩色糖粒。轉移到晾架上完全冷卻，然後拉起烘焙紙的標籤，將蛋糕從烤盤中取出。切成方塊狀。
類別：
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