檸檬乳清乾酪鬆餅
投票數： 16
時間： 35分鐘
複雜： 平均的
數量： 12 件
複雜： 平均的
數量： 12 件
「乳清乾酪能讓鬆餅在烘烤後依然保持濕潤，」吉亞達·德·勞倫蒂斯這樣評價她美味的迷你鬆餅，這些鬆餅浸泡在新鮮的檸檬汁中，味道鮮美，上面還撒有杏仁片。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2 杯優質小麥粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/2茶匙鹽
- 1 杯加 1 茶匙糖，或更多用於撒在表面
- 1/2 杯（110 克）無鹽奶油，室溫
- 1 湯匙磨碎的檸檬皮（來自 2 個檸檬）
- 1大匙乳酪
- 1個大雞蛋
- 1大匙新鮮檸檬汁
- 1/2茶匙杏仁萃取物
- 1/3 杯杏仁花瓣
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在鬆餅模中放入12個紙杯蛋糕襯墊。將烤箱預熱至攝氏180度。
- 在一個中等大小的碗中，混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。在一個大碗中，用電動攪拌器將1杯糖、奶油和檸檬皮屑攪打至蓬鬆。加入乳清乾酪，攪拌均勻。加入雞蛋、檸檬汁和杏仁萃取物。加入乾性材料，攪拌至順滑（麵糊應該濃稠蓬鬆）。
- 將麵糊倒入模具中。撒上杏仁片和剩餘的1茶匙糖。烘烤。 迷你紙杯蛋糕 烤至金黃色，約20分鐘。稍稍冷卻。趁熱或室溫食用均可。
類別：
類似食譜
