時間： 1小時47分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件

杏子餡燕麥棒絕對是一道美味佳餚，其令人驚豔的風味令人難以抗拒。一旦你嚐過，你就會欲罷不能。而且，它的做法極為簡單。將麵粉、燕麥片和核桃仁與奶油、紅糖和雞蛋混合成麵團。在烤盤底部鋪上一層麵團，再鋪上杏桃醬和杏桃乾餡料，最後再蓋上另一層麵團。奶油、紅糖和燕麥片會發揮作用，形成一層酥脆的外皮，略帶焦糖風味，與核桃仁和香甜的杏子餡料完美融合。

原料：

填充

• 1 罐（370 克）杏桃果醬（約 1 又 1/4 杯）
• 8個杏乾，切成0.5公分的小塊（約1/3杯）

麵團

• 1又3/4杯麵粉
• 1 杯紅糖
• 1茶匙肉桂粉
• 3/4茶匙細海鹽
• 3/4茶匙小蘇打
• 1又3/4杯燕麥片
• 1 杯（120 公克）粗切核桃
• 220克奶油，融化
• 1 室溫蛋，打散
• 1茶匙香草精

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

杏子果醬， 杏乾， 優質麵粉， 紅糖， 肉桂， 燕麥片， 核桃， 奶油， 蛋， 香草精

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準備：

步驟 1
• 將烤架放在烤箱中層。將烤箱預熱至 350°F (175°C)。在 22 x 32 x 5 公分（9.5 x 13.5 x 2 英吋）的金屬烤盤上塗抹植物油。在烤盤底部和側面鋪上烘焙紙。在烘焙紙上噴灑植物油噴霧。
步驟 2
• 填充： 在一個小碗裡，將果醬和杏桃乾混合。
步驟 3
• 麵團： 在一個大碗裡，將麵粉、糖、鹽和小蘇打攪拌均勻。加入燕麥片和核桃碎。加入奶油、雞蛋和香草精，攪拌均勻。
第四步
• 用叉子或乾淨的手指，將一半麵團輕輕壓入準備好的烤盤底部。用抹刀將餡料均勻地舖在麵團上，邊緣留出約1.2公分（1/2吋）的空隙。將剩餘的麵團蓋在餡料上，輕輕按壓使其平整。烘烤至金黃色，約30-35分鐘。冷卻1小時。切成小塊，放入密封容器中，可保存3天。

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