免烤檸檬條
投票數： 4
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 16塊瓷磚
複雜： 容易地
數量： 16塊瓷磚
每份營養成分：
卡路里 155， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 155， 總脂肪 5 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 22 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
一款低卡路里、清爽的免烤蛋糕。炎炎夏日，還有什麼比這更愜意的呢？這款檸檬條蛋糕以酥脆的全麥餅乾碎和少許奶油製成，上面覆蓋著一層柑橘風味的奶油乳酪糖霜，糖霜由脫脂煉乳、檸檬汁和檸檬皮屑調製而成。組裝好後放入冰箱冷藏定型。成品檸檬蛋糕口感極為綿軟，味道完美平衡：甜度適中，檸檬味也恰到好處。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
蛋糕
- 14 全麥格雷厄姆餅乾 （7 筆記錄）
- 2湯匙融化的奶油
- 1 大匙紅糖
- 1/4茶匙鹽
填充
- 1 包（240 克）奶油乳酪，脂肪含量 1/3，室溫軟化
- 1罐（400克）低脂含糖煉乳
- 1/4 杯巴氏殺菌蛋製品
- 1茶匙檸檬皮屑
- 0.5 杯鮮榨檸檬汁
- 2茶匙明膠粉
- 3大匙沸水
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按照食譜烹調這道菜：
- 將全麥餅乾放入食品料理機的攪拌盆中，攪打至形成細碎的餅乾屑。加入奶油、紅糖和鹽，繼續攪打至混合物呈現濕沙狀。在8吋的方形烤盤上噴一層烹飪噴霧，然後將全麥餅乾混合物緊實地壓入烤盤底部。放入冰箱冷藏，待用。
- 在一個大碗中，將奶油乳酪、煉乳和巴氏殺菌蛋白混合，用攪拌器攪拌至順滑，約2分鐘。加入檸檬皮屑和檸檬汁，繼續攪拌至完全融合，約30秒。
- 在小碗中，將吉利丁粉和沸水混合，攪拌至吉利丁粉完全溶解；靜置冷卻2-3分鐘。將吉利丁溶液充分拌入奶油乳酪餡料中。將餡料均勻塗抹在派皮上。放入冰箱冷藏8小時或過夜，直到餡料凝固。用噴過烹飪噴霧的冷刀，切成2吋見方的小塊。
類別：
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