菠菜培根烤麵包片
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
這些培根包裹的烤麵包片可不僅僅是為了好看。烘烤時，培根的油脂會直接滴到麵包上，使麵包片變得酥脆金黃，美味無比。搭配菠菜、奶油起司、帕瑪森起司和蛋黃醬製成的精緻配料，更是絕妙組合。在派對上趁熱端上這些烤麵包片，保證瞬間被一掃而空。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1包150公克冷凍菠菜碎，解凍並擠乾水分
- 12 片培根，橫向切成兩半
- 2大匙紅糖
- 220克奶油乳酪，室溫
- 1湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1/4 杯蛋黃醬
- 2瓣大蒜，磨碎
- 24 片法國麵包，斜切（每片厚 0.5 公分；取自 1 根法國麵包）
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
取一個中型碗，將培根與紅糖拌勻，直到均勻裹上紅糖。將培根平鋪在烤盤上，放入烤箱烤至邊緣呈金黃色，但內部仍柔軟，約7分鐘。取出放在盤子上。擦乾淨烤盤，噴上烹飪噴霧。 - 在一個中等大小的碗中，將菠菜、奶油乳酪、帕瑪森起司、蛋黃醬、大蒜和 1/4 茶匙胡椒粉混合在一起。
- 在每片麵包上塗抹1湯匙菠菜混合物，然後用一片培根包裹起來，並將培根的兩端塞到麵包下面（培根應該形成一個腰帶狀）。將烤好的麵包片放在準備好的烤盤上，烘烤至培根呈現深金黃色，約15分鐘。趁熱享用。
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