夏威夷甜麵包
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時間： 1 小時加上發酵時間
儘管名為夏威夷麵包，但它略帶甜味，幾乎可以搭配任何菜餚。這種鬆軟的麵包最好當天食用，但隔天做成法式吐司或麵包布丁也同樣美味。麵團的製作方法非常簡單，基本原料包括牛奶、麵粉、糖、雞蛋、酵母和奶油。如果想要增添一絲清淡微辣的風味，可以加入檸檬皮屑和少許肉荳蔻，與麵包的奶油香氣完美融合。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯溫牛奶
- 3.5茶匙乾酵母
- 0.5茶匙糖
- 1 杯無糖煉乳或低脂奶油
- 5大匙（75克）奶油
- 一大撮肉荳蔻
- 1 杯糖
- 1茶匙磨碎的檸檬皮
- 4杯麵包粉
- 4個雞蛋，輕輕打散 + 1個打散的雞蛋用來刷麵團
- 1茶匙鹽
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛奶、酵母和0.5茶匙糖混合。靜置至混合物起泡。
- 將淡奶倒入平底鍋中加熱。加入奶油、肉荳蔻、糖和檸檬皮屑。攪拌至奶油融化。
- 將麵粉放入大碗中。加入雞蛋、酵母混合物和鹽。加入適量的牛奶混合物，揉成柔軟的麵團。揉麵15分鐘。
- 讓麵團發酵至體積增加一倍。然後將其排氣，再次發酵。
- 將烤箱預熱至160°C。將雞蛋與1湯匙水打散，然後用混合物刷在麵包表面。
- 放入預熱好的烤箱烘烤約50分鐘。
類別：
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