時間： 8小時20分鐘
複雜： 平均的
份量： 4

夏威夷手撕豬肉三明治－詳細食譜。

原料：

三明治

• 1.6公斤豬肩肉
• 1 包（450 毫升）照燒醃料（含醬油、葡萄酒和醋的預製醃料）
• 8個漢堡麵包
• 1茶匙胡椒粉
• 半杯雞湯
• 半杯紅糖
• 1/4 杯醬油
• 1 湯匙 辣椒醬
• 1罐（180毫升）鳳梨汁
• 1顆切碎的洋蔥
• 2根切碎的胡蘿蔔
• 1大匙辣椒粉

夏威夷醬

• 2 湯匙 L. 菜籽油
• 1大匙切碎的薑
• 2茶匙蒜末

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

豬肉， 漢堡麵包， 洋蔥， 蒜， 薑根， 紅蘿蔔， 醬油， 紅糖， 辣椒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個小碗裡，將提拉基醬、辣椒粉和胡椒粉混合。用混合物塗抹豬肉，直到完全裹上為止。
  
  在碗中混合 雞湯紅糖、醬油、辣椒醬和鳳梨汁。
步驟 2
• 將切好的洋蔥和胡蘿蔔放入5公升的多功能鍋中。將豬肉放在蔬菜上面，然後倒入一半的鳳梨汁混合物。
  
  將剩餘的混合物留作夏威夷醬汁用。蓋上慢燉鍋蓋，用最低檔燉煮7-8小時。肉應該很容易就能燉爛。
步驟 3
• 將肉從慢燉鍋中取出，放到砧板上。用兩把叉子小心地將肉撕成絲。
第四步
• 將豬肉夾在麵包裡，淋上夏威夷醬汁或沾吃。剩下的豬肉可以用來做中式餃子。 夏威夷鳳梨披薩。
  
  這道菜適合搭配雷司令葡萄酒。
  
  夏威夷醬汁： 中火加熱平底鍋中的油。加入蒜末和薑末，翻炒至軟化，約2分鐘。加入剩餘的鳳梨混合物，煮沸後轉小火慢燉10分鐘。

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