烤盤上的香料蘋果煎餅
投票： 1
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
這款巨大的蘋果薄餅在烤盤上烘烤而成，散發著蘋果派的濃鬱風味，但製作起來比蘋果派簡單得多，而且口感極其鬆軟。為了讓薄餅更美觀，可以將蘋果切成整齊的圓片，拌入香料，鋪在烤盤上，然後倒入薄餅麵糊。烘烤完成後，將薄餅翻過來，露出蘋果片的圖案。這款薄餅的點睛之筆是淋上香料糖霜。食用前淋在薄餅上，盡情享受這道甜點的溫暖滋味吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯砂糖
- 1/3 杯紅糖
- 2茶匙 蘋果派調味料
- 3大匙無鹽奶油，室溫
- 3 個金冠蘋果或嘎啦蘋果，去皮、去核，切成 0.5-1 公分厚的圓片。
- 1又3/4杯優質麵粉
- 1 杯全麥麵粉
- 1大匙泡打粉
- 1.5茶匙小蘇打
- 1茶匙鹽
- 2 杯全脂牛奶
- 3/4 杯全脂希臘酸奶
- 2個大雞蛋
- 1.5茶匙香草精
- 1 杯糖粉
- 5茶匙蘋果汁（未過濾且不加糖的蘋果汁）
- 1/4茶匙蘋果派香料
- 楓糖漿和/或鮮奶油，用於佐餐
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
烤煎餅：
烤箱預熱至攝氏230度（450華氏度）。在一個大碗中混合白砂糖、紅糖和派香料。在帶邊烤盤上塗抹2湯匙奶油，將蘋果片單層平鋪在烤盤上；撒上1/3杯糖混合物。烘烤至蘋果變軟且烤盤基本乾燥，約25至30分鐘。- 同時，將兩種麵粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽拌入剩餘的糖混合物中。在另一個碗中，將牛奶、優格、雞蛋和香草精攪拌均勻。將牛奶混合物輕輕拌入麵粉混合物中。
- 將麵糊倒在蘋果上，輕輕抹勻。烘烤至表面乾燥，用牙籤插入中心取出後無殘留物，約12-15分鐘。刷上剩餘的1湯匙奶油。冷卻15分鐘。
準備釉料：
將糖粉、蘋果酒和蘋果派香料混合在碗中。將糖漿淋在煎餅上。切成方塊，蘋果面朝上擺放在盤子上，佐以楓糖漿和/或鮮奶油食用。
類別：
食譜 / 早餐 / 甜點 / 煎餅、炸餅、華夫餅、三明治 // 美食頻道 - 食譜
食譜集
類似食譜
