蓬鬆的桃子奶油醬煎餅，在烤箱中烘烤而成
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 1406， 總脂肪 99 G.， 飽和脂肪 53 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 118 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 356 毫克 鈉 1243 毫克 糖 70 G.
卡路里 1406， 總脂肪 99 G.， 飽和脂肪 53 G.， 蛋白質 19 G.， 碳水化合物 118 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 356 毫克 鈉 1243 毫克 糖 70 G.
這款蓬鬆的煎餅做法類似餡餅，加入了香料蜜桃，並淋上奶油糖霜。只要手邊有現成的煎餅粉，冰箱裡還有一袋冷凍蜜桃片，幾分鐘就能做好。切成三角形，像派一樣享用，既可作為早餐，也可作為甜點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1大匙和2湯匙 乾煎餅粉 以及必要的液體成分
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 4大匙無鹽奶油
- 1/4 杯淺棕糖
- 1/4茶匙肉桂粉
- 150克切碎的桃子（約1又1/4杯）
- 200克打發的奶油乳酪
- 0.5 杯糖粉
- 1/2 杯 - 3/4 杯濃奶油或牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 烤箱預熱至190°C。取一個中等大小的碗，按照包裝說明混合乾煎餅粉。加入檸檬汁。在準備桃子的同時，將煎餅糊放入冰箱冷藏。
- 將一個25公分的耐高溫不沾煎鍋置於中火上加熱。加入奶油、紅糖、肉桂粉和少許鹽。加熱並攪拌，直到黃油融化且混合物變得順滑。加入桃子，翻拌均勻。煎1-2分鐘。
- 將煎餅麵糊倒在桃子上。將平底鍋放入烤箱，烘烤至金黃色，用牙籤插入中心取出後牙籤乾淨即可，約15-20分鐘。
- 在一個中等大小的碗中，混合奶油乳酪、檸檬皮屑和糖粉。加入半杯濃奶油和一小撮鹽。糖霜應濃稠但仍可流動。如有需要，每次加入1湯匙濃奶油，直至糖霜順滑。
- 將煎餅從烤箱取出，切成小塊（像切餡餅一樣），盛出，每塊淋上糖霜即可。
類別：
食譜集
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