時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 10-15

心型煎餅的詳細製作步驟。

用這些煎餅犒賞你的愛人，當早餐吧。為了方便在煎鍋裡把麵糊捏成心形，可以先把麵糊裝進醬料瓶裡。

原料：

• 110克室溫乾酪
• 1/4 杯酸奶油
• 3大匙全脂牛奶
• 2大匙糖粉
• 2 杯優質麵粉
• 1大匙可可粉
• 1/2茶匙小蘇打
• 1/2茶匙泡打粉
• 細鹽
• 2個大雞蛋
• 3/4 杯砂糖
• 1.25 杯酸奶
• 半杯融化的奶油，另需一些用於煎炸
• 2茶匙紅色食用色素
• 1茶匙香草精
• 1茶匙蘋果醋
• 淋上楓糖漿，撒上烤碎山核桃即可享用。

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優質麵粉， 酸奶油， 牛奶， 蛋， 酸牛奶， 香草精， 蘋果醋， 凝乳乳酪， 楓糖漿， 可可

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的碗中，將奶油乳酪、酸奶油、牛奶和糖粉攪拌至順滑；放在一旁備用。
步驟 2
• 在一個大碗裡，將麵粉、可可粉、小蘇打粉、泡打粉和1/2茶匙鹽一起過篩。在另一個大碗裡，將雞蛋和糖打發至淡黃色。加入酪乳、融化的奶油、食用色素、香草精和蘋果醋，攪拌均勻。
  
  將雞蛋混合物加入麵粉混合物中，攪拌均勻。取一部分麵團放入底部有0.6公分（1/4吋）孔的醬料瓶中。
步驟 3
• 將平底烤盤或大號不沾煎鍋置於中火上加熱。
  
  在熱煎鍋上輕輕塗抹一層融化的奶油，然後擠上少量麵糊，勾勒出心形輪廓，可以是任意大小的心形。將麵糊填滿每個輪廓，並用抹刀將其抹平至邊緣。
第四步
• 每張煎餅煎約3分鐘，直到表面出現氣泡。小心翻面，繼續煎1-2分鐘，直到底部凝固且煎餅完全熟透。重複以上步驟，直至用完所有麵糊。
第五步
• 在每張煎餅上塗上奶油乳酪混合物和楓糖漿，再撒上山核桃碎。

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