蓬鬆藍莓煎餅 - 煎餅麵團蛋糕
投票數： 2
時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 548， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 99 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 638 毫克 糖 65 G.
卡路里 548， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 10 G.， 碳水化合物 99 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 75 毫克 鈉 638 毫克 糖 65 G.
與其站在爐灶旁煎一個個薄餅，不如用同樣的麵團烤個派！蓬鬆柔軟，再點綴上多汁的藍莓，絕對是完美的週日早午餐之選。在蓬鬆的薄餅烘烤的過程中，你可以去做點別的事情。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
派
- 2 杯優質麵粉
- 0.5 杯淺棕糖
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙粗鹽
- 2 杯藍莓
- 2 杯優格或克菲爾
- 1茶匙香草精
- 2顆大蛋，輕輕打散
- 3大匙植物油
- 2大匙無鹽奶油
煎餅用的白糖漿
- 1 杯淡玉米糖漿
- 1大匙香草精
- 一小撮肉桂粉
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將一個直徑25公分的鑄鐵煎鍋放入烤箱。將烤箱預熱至攝氏190度。
- 在一個大碗裡，混合麵粉、紅糖、泡打粉和鹽。加入藍莓，輕輕地將它們裹上麵粉混合物；這樣可以防止藍莓沉到派的底部。在另一個碗裡，混合酪乳、香草精和雞蛋。
- 將煎鍋從烤箱中取出，在熱煎鍋中加入植物油和奶油。待黃油完全融化後，將熱黃油倒入液體混合物中並攪拌。將液體混合物倒入乾粉混合物中，輕輕揉捏至光滑。
- 將麵糊倒入熱鍋中。烘烤至蛋糕膨脹呈金黃色，用牙籤插入蛋糕中心取出後牙籤乾淨無殘留物，約30-35分鐘。
- 煎餅用的白糖漿：
在烤小麵包的同時，將玉米糖漿、香草精和肉桂粉放入小平底鍋中。攪拌並用小火加熱，直到糖漿變溫熱且濃稠。 - 將熱騰騰的餡餅切成楔形，佐以白糖漿食用。
類別：
食譜集
類似食譜
