牛肉捲“蔥捲”
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
數量： 12 件
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牛肉捲「蔥捲」—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3根蔥（去掉根部）
- 12根冷凍蘆筍（已解凍）
- 12 片薄切牛肉片（0.3 公分厚，約 110 - 170 公克）
- 1/4 杯市售照燒醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將每根青蔥莖縱向切成兩半，再縱向切成兩半，每段約 10 公分長。
將蘆筍尖修剪掉，留下 10 公分長的帶小花的尖端。 - 將牛肉片擺放在操作台上，呈長方形。將洋蔥的綠葉和白葉以及一根蘆筍放在牛肉片的底部。將每份牛肉緊緊捲成圓柱形，並用1-2根牙籤固定。
在每個捲餅上刷上照燒醬。 - 預熱烤架、烤盤或烤箱。將肉烤3分鐘。翻面，並在每份肉上刷上更多照燒醬。再烤3分鐘。
立即食用。
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