美式火雞餡餅
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道老少咸宜的菜餚用火雞肉代替了傳統的雞肉。更棒的是，這道百搭的晚餐製作起來極為簡單，因為它用的是現成的酥皮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯粗切火雞肉
- 4杯雞湯或火雞湯
- 1個現成的酥皮派皮
- 1顆切碎的洋蔥
- 2根切碎的芹菜
- 3根切碎的胡蘿蔔
- 1/2 杯冷凍青豆（解凍後）
- 2個去皮切丁的土豆
- 2湯匙切碎的歐芹
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 4湯匙麵粉
- 1 顆輕輕打散的蛋
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至180°C。
在平底鍋中融化奶油，將切碎的洋蔥炒軟。加入芹菜和胡蘿蔔，再煮2分鐘。拌入麵粉，再煮2分鐘。加入雞湯，煮沸。加入土豆，小火慢燉至土豆軟爛。
加入火雞肉、歐芹和豌豆。將混合物倒入砂鍋中。蓋上酥皮，刷上蛋液。將砂鍋派烤30分鐘，直至呈金黃色。
類別：
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