時間： 1小時5分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

為了避免整晚都在忙著調製符合賓客口味的雞尾酒，不妨參考吉婭達·德·勞倫蒂斯的食譜，提前準備幾種不同的水果泥。朋友們到齊後，只需將桃子、草莓和藍莓果泥倒入杯中，再倒入普羅塞克氣泡酒即可。

原料：

• 4-6瓶（每瓶750毫升）冰鎮普羅塞克或其他氣泡酒
• 1 包（450 公克）冷凍草莓（已解凍）
• 1 包（450 克）冷凍藍莓或越橘（解凍後）
• 1 包（450 克）冷凍桃子（已解凍）
• 2大匙糖
• 1 杯水
• 1茶匙磨碎的橙皮
• 新鮮草莓、覆盆子和藍莓用於裝飾。
• 橙皮屑卷作裝飾

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

清理， 氣泡酒， 橙皮， 桃子， 草莓， 藍莓， 藍莓， 覆盆子

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準備：

步驟 1
• 在一個大平底鍋中，將糖和水混合，用中火加熱，煮至糖溶解，約5分鐘。完全冷卻。
步驟 2
• 將桃子、橙皮屑和半杯糖漿放入攪拌機中攪打成泥狀。用細網篩過濾到碗中。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。
步驟 3
• 將草莓和1/3杯糖漿放入乾淨的攪拌機中，攪打成泥狀。用乾淨的細網篩過濾到另一個碗中。丟棄籽。
第四步
• 將藍莓和1/3杯糖漿放入乾淨的攪拌機中，攪打成泥狀。用乾淨的細網篩過濾到第三個碗中。丟棄藍莓和任何剩餘的固體。將每種果泥分別倒入乾淨的玻璃碗或小壺中。
第五步
• 每份飲品中，將2-4湯匙任何水果泥倒入香檳杯中。慢慢倒入普羅塞克氣泡酒。輕輕攪拌。如有需要，可用整顆莓果裝飾，即可享用。
  
  建議： 水果泥可以提前一天做好。將它們分別裝入不同的容器中，放入冰箱冷藏。

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