10 種簡易起司沾醬

先從奶油基底開始

這個簡單的基底非常適合添加各種配料。您可以嘗試加入自己喜歡的食材（例如炸洋蔥、碎羊乳酪或煙燻鮭魚），或試試以下這些組合。不用擔心比例——大膽嘗試，如果您喜歡蘸醬的味道，那就對了！

食譜： 奶油沾醬的基底

底料 + 洋蔥 + 辣椒粉 =

焦糖洋蔥沾醬

將洋蔥切碎並焦糖化，然後拌入沾醬中，加入辣椒粉和少許橄欖油。撒上辣椒粉，配薯片食用。

餅底 + 山羊起司 + 哈里薩辣醬 + 檸檬汁 + 香菜 =

辣味哈里薩沾醬

將碎山羊起司拌入醬汁中，製成沾醬底料。 哈里薩辣醬 （只需少量即可增添辛辣味），檸檬汁和切碎的香菜。撒上香菜，配烤薄餅或皮塔餅食用。

餅底 + 切達起司 + 培根 + 細香蔥 =

切達乾酪培根沾醬

這是經典烤馬鈴薯餡料的改良——烤馬鈴薯是一道經典的配菜。先做好餡料，拌入切達乾酪碎和熟培根碎。撒上切碎的細香蔥，配上薯條即可享用。

餅底 + 藍紋乳酪 + 無花果果醬 =

沾無花果醬

準備沾醬底料，拌入碎藍紋乳酪。拌入無花果醬，輕輕攪拌，使其呈現甜鹹交融的美妙口感。搭配餅乾食用。

基質 + 甜菜根 + 辣根 + 蒔蘿 =

奶油甜菜根沾醬

先做底料。將底料與切碎的熟甜菜根、辣根（增添風味！）和蒔蘿一起打成泥狀。撒上新鮮蒔蘿，配上黃瓜片或菊苣葉即可食用。

底料 + 紅咖哩醬 + 蔥花 + 烤花生 =

泰式咖哩醬沾料

想要製作一款充滿亞洲風味的沾醬，可以加入泰式紅咖哩醬、切碎的蔥花和烤花生碎。最後撒上蔥花和花生碎作為裝飾。煮熟的蝦仁也是這款沾醬的美味點綴。

餅底 + 菲達起司 + 醃漬檸檬 + 大蒜 + 籽類 =

檸檬菲達起司沾醬

準備好餅底，拌入碎羊乳酪和切碎的… 醃檸檬 加入蒜末。用醃漬檸檬片和芝麻或洋蔥籽裝飾，搭配烤蔬菜食用。這裡我們用的是朝鮮薊心（與這款沾醬的地中海風味很搭），但蘆筍或櫛瓜條也同樣適用。

餅底 + 泡菜 + 蔥 + 檸檬 =

辣味泡菜沾醬

將切碎的芹菜拌入沾醬中，製成韓式沾醬。 泡菜加入切成細絲的蔥花和檸檬汁。撒上蔥花裝飾。搭配米餅或炸餛飩皮食用。

底料 + 煙燻鮭魚 + 酸豆 + 紅洋蔥 =

煙燻鮭魚沾醬

早午餐通常不配沾醬，但這個食譜可以改變這種狀況。先做好醬底，拌入切片煙燻鮭魚、切碎的紅洋蔥和酸豆。最後撒上酸豆裝飾，當然，還要配上貝果片。

餅底 + 香蒜醬 + 松子 =

香蒜醬和堅果沾醬

想要沾醬帶有濃鬱的堅果風味，可以在醬底中加入香蒜醬和烤松子。撒上堅果碎裝飾，搭配切好的生蔬菜即可食用。