簡單的黑胡椒葡萄酒醬汁
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
數量： 180毫升
複雜： 容易地
數量： 180毫升
每份營養成分：
卡路里 453， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 900 毫克 糖 5 G.
卡路里 453， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 20 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 41 毫克 鈉 900 毫克 糖 5 G.
紅酒醬汁佐以芬芳的迷迭香和黑胡椒，是牛排的完美搭檔。為了獲得最佳風味，請使用粗磨黑胡椒，黃油則有助於使紅酒醬汁濃稠。趁熱享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2茶匙黑胡椒粒
- 2 杯紅酒
- 4枝新鮮百里香
- 一小枝新鮮迷迭香
- 1個小洋蔥，切碎
- 2大匙有鹽奶油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 用研缽和杵輕輕碾碎胡椒粒（或將胡椒粒放入塑膠袋中，用鐵鎚砸碎）。
- 將胡椒粒、紅酒、百里香、迷迭香和紅蔥頭放入平底鍋中。用中火煮沸，然後轉小火慢燉至湯汁減少一半，約40-45分鐘。
- 將醬汁過濾後倒回鍋中，以中火加熱。加入奶油，攪拌至融化。依口味加鹽調味。趁熱享用。
類別：
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