奶油醬蛋麵


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如何製作奶油醬蛋麵
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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

用奶油和煮麵水製作的雞蛋麵醬汁快速又美味。奶油能讓醬汁濃稠,而鮮榨檸檬汁和新鮮香草(如蒔蘿或歐芹)則能很好地平衡奶油的濃鬱風味。將煮好的麵條與醬汁拌勻即可食用。大人小孩都會喜歡,尤其是那些通常不喜歡番茄醬的孩子。




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食譜:


將 340 克寬蛋麵放入加鹽的沸水中煮至彈牙。在鍋中倒入 1/4 杯水。分次加入 4 湯匙奶油,每次加入一小塊,攪拌均勻。加入一些切碎的歐芹和/或蒔蘿,擠入少許檸檬汁,並用鹽和胡椒粉調味。瀝乾麵條,與醬汁拌勻。




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