烘焙用香草精
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 225， 總脂肪 - G.， 飽和脂肪 - G.， 蛋白質 - G.， 碳水化合物 - G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
卡路里 225， 總脂肪 - G.， 飽和脂肪 - G.， 蛋白質 - G.， 碳水化合物 - G.， 纖維 - G.， 膽固醇 - 毫克 鈉 - 毫克 糖 - G.
在家自製天然香草精非常簡單。只需將一把香草莢浸泡在一瓶伏特加中，至少浸泡一個月即可。六個月後，香草的香氣會更加濃鬱。這種香草精可以無限期保存。您可以根據需要添加更多的伏特加或香草莢。這種方法的另一個優點是，當香草莢變軟後，您可以切掉兩端，擠出香草籽，用於製作甜點和烘焙食品。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 12根香草莢
- 1瓶伏特加
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按照食譜烹調這道菜：
- 將香草豆莢和伏特加放入一個足夠高的罐子中，罐子的高度足以容納香草豆莢而不使其彎曲。
- 在室溫下靜置至少一個月，直到伏特加完全變成香草精，香草莢變軟到可以切掉兩端並擠出香草籽。如果需要，可以添加更多的香草或香草莢。 香草精的保存期限無限長。室溫保存即可。。
類別：
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