香草奶油麵包布丁
投票數： 1
時間： 2小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
食用份量： 1/18
卡路里 297， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 175 毫克 鈉 141 毫克 糖 25 G.
食用份量： 1/18
卡路里 297， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 175 毫克 鈉 141 毫克 糖 25 G.
「熱呼呼的香草麵包布丁配上冰涼的英式奶油醬，誰能抵擋得住這樣的誘惑呢？！」伊娜·加滕說。她把這道菜的做法簡化了：你不需要自己撐過英式奶油醬。買一些優質的香草冰淇淋，讓它融化，倒在盤子裡，再放上一片麵包布丁。撒上糖粉，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 個奶油麵包（350 克）
- 3個大雞蛋
- 8個大蛋黃
- 4 杯飲用奶油（10%）
- 1 杯全脂牛奶
- 1又1/4杯砂糖
- 2茶匙香草精
- 從一顆香草莢中刮出的種子
- 糖粉（用於撒粉）
- 4 杯香草冰淇淋，融化
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏175度。在烤箱中放入兩個烤架。
- 將五片2公分厚的奶油蛋捲麵包切成薄片，平鋪在烤盤上。將剩餘麵包的部分麵包皮切掉，然後將麵包屑切成2.5公分的立方體。將麵包屑放在另一個烤盤上，均勻鋪平。
- 將兩個烤盤放入烤箱，烘烤 5 分鐘，使麵包表面略微烤至金黃色。
- 同時，準備蛋奶糊。。
在一個大碗中，將全蛋、蛋黃、奶油、牛奶、砂糖、香草精和香草籽混合，放在一旁備用。將整塊奶油麵包片放入3誇脫的烤盤中，切成適當的大小，使其平鋪一層。 - 在上面鋪上切成小塊的奶油麵包。淋上奶油，輕輕按壓使麵包表面均勻裹上奶油。靜置10分鐘。
- 將麵包盤放入一個足夠大的烤盤中，使其保持水平。在烤盤中倒入約2.5公分深的熱水，注意不要讓水進入麵包盤。
- 用錫箔紙將烤盤嚴密包裹，注意不要讓錫箔紙接觸到布丁。在錫紙上切幾個小口，以便蒸氣排出。烘烤45分鐘。
- 然後取下錫箔紙，再烘烤 45-50 分鐘，直到蛋奶糊凝固，用刀插入麵包布丁中心取出時刀面乾淨為止。
- 在麵包布丁上撒上糖粉，趁熱佐以融化的冰淇淋食用。
類別：
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