美式香草奶油霜
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
數量： 2又1/3杯（600毫升）
複雜： 容易地
數量： 2又1/3杯（600毫升）
美式奶油霜是最容易製作的奶油霜之一。它主要由兩種原料組成：黃油和糖粉。為了確保奶油霜沒有結塊，最好先將糖粉過篩。用攪拌機將所有原料攪打均勻。為了增添風味，可以加入香草精。如果奶油霜太濃稠，可以加入少量牛奶稀釋。如果太稀，可以加入少量糖粉。無論怎樣調整，最終效果都會很好。這款奶油霜非常適合裝飾蛋糕或紙杯蛋糕。它很容易用裱花袋擠出，而且能完美地保持形狀。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 室溫下220克奶油
- 4 杯糖粉（450 克包裝）
- 一小撮細鹽
- 2茶匙香草精
- 1-2大匙牛奶
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按照食譜烹調這道菜：
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機攪拌碗中，放入奶油、糖粉和鹽（如果使用手持攪拌機，則放入大碗中）。低速攪拌至混合均勻。
- 加入香草精，將速度調至中高速，攪拌至順滑。如果需要更稀的口感，可以加入牛奶。 立即使用乳霜，或將其放入密封容器中冷藏保存，最多可保存3天。使用前，將其恢復至室溫，並以中高速攪拌至順滑。。
類別：
食譜 / 甜點 / 奶油、醬汁、慕斯、酸奶 / 美食頻道 - 食譜 / 美國菜
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