蜂蜜香草磅蛋糕
投票數： 3
時間： 1小時35分鐘
複雜： 容易地
數量： 1 個麵包（20 公分）
複雜： 容易地
數量： 1 個麵包（20 公分）
伊娜·加滕的這款簡單的磅蛋糕配方中加入少許蜂蜜，增添了一絲甜味，而添加的麵粉則確保了蛋糕口感細膩蓬鬆。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏180度。在22 x 11 x 6公分的吐司模具底部塗抹油脂。在底部鋪上烘焙紙，再次在模具內塗抹油脂，並撒上少許麵粉。
- 在電動攪拌機的攪拌盆中，使用槳狀攪拌頭，以中速攪拌奶油和糖，直到顏色變淺、質地蓬鬆，約3-4分鐘。同時，將雞蛋、蜂蜜、香草精和檸檬皮屑放入玻璃量杯中，但不要攪拌。
將攪拌器調至中低速，一次加入一個蛋黃，邊加邊用刮刀刮下碗壁上的麵糊。確保前一個蛋黃完全融合後再加入下一個。 - 將麵粉、鹽和泡打粉混合。用攪拌機低速攪拌，慢慢地將混合物拌入麵團中，充分混合。用矽膠刮刀再次攪拌麵團，然後倒入準備好的烤盤中。抹平表面。
烘烤50-60分鐘，直到牙籤插入後取出乾淨為止。蛋糕冷卻15分鐘後，倒扣在晾架上，完全冷卻。
類別：
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