免烤乾草堆餅乾
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 18塊餅乾
複雜： 容易地
數量： 18塊餅乾
每份營養成分：
卡路里 208， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 130 毫克 糖 24 G.
卡路里 208， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 1 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 24 毫克 鈉 130 毫克 糖 24 G.
乾草堆餅乾無需烘焙，在美國非常受歡迎，尤其常作為聖誕節兒童甜點。這款乾草堆餅乾的配方是用玉米片混合自製焦糖製成的。為了裝飾，您可以在乾草堆餅乾上撒上彩色糖粒或糖珠。紅色、綠色和白色的糖粒最適合聖誕節。焦糖完全凝固後，餅乾就可以烘烤了。您可以將它們裝入袋子，繫上絲帶，作為禮物送給親朋好友。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯玉米片（早餐麥片）
- 1/3 杯淺棕糖
- 1/4 杯淺色玉米糖漿
- 1/4 杯濃奶油
- 2大匙無鹽奶油
- 1茶匙香草精
- 0.5茶匙磨碎的肉荳蔻
- 一小撮粗鹽
- 無與倫比的裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將麥片放入大碗中。
- 在一個小平底鍋中，將紅糖、玉米糖漿、濃奶油和奶油混合。用中高火煮沸，然後轉中火攪拌。
- 繼續烹調，偶爾攪拌，直到混合物變稠並開始脫離鍋邊，約5-6分鐘（糖果溫度計顯示110°C）。離火，拌入香草精、肉荳蔻和鹽。
- 立即將焦糖倒在麥片上，用矽膠刮刀攪拌均勻。
- 在每個碗裡舀入1湯匙麥片混合物，然後放在乾淨的烤盤上。稍微冷卻後，用手指輕輕地將每個小堆塑成小山或金字塔形；撒上彩色糖粒。完全冷卻後即可。
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