巧克力咖啡奶油派
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時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
Sandra Lee 用預製餅皮製作了一個濃縮咖啡口味的餡餅，使這款甜點製作起來既快捷又簡單。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
填充：
- 1 杯濃奶油
- 1/4 杯淺色玉米糖漿
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 2大匙咖啡利口酒
- 1茶匙香草精
- 300克切碎的黑巧克力
- 1 個現成的巧克力派皮，直徑 23 公分。
咖啡淋上鮮奶油：
- 1.5 杯濃奶油
- 1/4 杯巧克力榛果醬，如 Nutella
- 1大匙即溶濃縮咖啡或咖啡
- 1大匙糖
- 2茶匙香草精
- 膨化米（早餐麥片），用作裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 餡料： 在一個小平底鍋中，用中低火加熱奶油。
鍋子熱後，加入玉米糖漿、奶油、咖啡利口酒、香草精和巧克力。攪拌至所有食材完全融合，混合物變得順滑細緻。離火，將混合物倒入準備好的巧克力底上。
放入冰箱冷藏至完全冷卻，奶油凝固，約需 1 小時。 - 最上面那位： 在一個大的、冰鎮的金屬碗中，混合奶油、巧克力榛果醬、即溶咖啡、糖和香草精。用手持攪拌器攪拌至出現硬性發泡。
- 將咖啡奶油舀到餡料上，用抹刀抹平，確保餡料完全被奶油覆蓋。放入冰箱冷藏至食用。食用前，在派上撒上膨化米布丁，分裝到餐盤中即可享用。
類別：
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