卡布奇諾風味冰沙和咖啡利口酒
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時間： 6小時25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
義式咖啡冰沙配上利口酒，是清爽放鬆的絕佳選擇。這款甜點比冰淇淋更輕盈，是豐盛節日晚餐的完美收尾。將冰沙盛入碗或杯中，點綴上鮮奶油和少許肉桂粉，看起來十分優雅！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450毫升熱濃咖啡
- 1/3 杯紅糖
- 1/3 杯濃奶油
- 3湯匙咖啡利口酒，例如卡魯瓦咖啡利口酒，另加一些用於淋在酒上
- 1茶匙香草精
- 1/4茶匙肉桂粉 + 額外一些用於撒在表面
- 佐以：新鮮打發的奶油或棉花糖醬，黑可可粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將糖加入咖啡中，攪拌至糖完全溶解。然後拌入奶油、利口酒、香草精和肉桂粉。
- 將混合物倒入可冷凍的烤盤中。冷凍 2 小時，然後取出並用叉子刮下混合物。之後每隔一小時刮一次冰沙，持續 4-6 小時。
- 將冰沙分成四份，分別盛入四個碗或杯中。可以加入幾滴利口酒。用鮮奶油或棉花糖裝飾，並撒上黑可可粉和肉桂粉。
類別：
食譜集
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