烤布里起司
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時間： 58分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這款製作簡單又獨特的開胃菜，以布里起司、核桃和肉桂為餡料，烘烤在酥皮中直至呈金黃色，是任何起司拼盤的絕佳補充。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1個（225克）布里起司
- 1 張冷凍酥皮，包裝完好
- 半杯核桃
- 1/8 茶匙肉桂粉
- 1 大匙（15 克）無鹽奶油
- 1/4 杯紅糖
- 1個打散的雞蛋，用於塗抹油脂
- 餅乾，用於佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
將酥皮解凍約 15-20 分鐘，然後展開。
用中火在平底鍋中融化奶油。將核桃放入奶油中烘烤至金黃色，約5分鐘。加入肉桂粉，攪拌均勻。
將核桃仁放在布里起司上，撒上紅糖。將酥皮平鋪在案板上。將起司放在酥皮中央。將酥皮邊緣折疊起來包裹住乳酪，並捏緊。
小心地將麵團邊緣捏合在一起，用廚房繩紮緊。在麵團頂部和側面刷上打散的雞蛋液。將裹上起司的麵團放在烤盤上，烘烤20分鐘，直到呈現金黃色。
配餅乾食用。
為了裝飾這道菜，可以用多餘的麵團切出心形或花朵形狀，烤至金黃色。
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