時間： 55分鐘
複雜： 容易地
份量： 6

烤箱烘焙脆皮鷹嘴豆的食譜。

原料：

• 850克罐裝鷹嘴豆，瀝乾水分並用清水沖洗乾淨
• 噴灑植物油
• 2湯匙橄欖油
• 1-2茶匙煙燻海鹽

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鷹嘴豆， 海鹽片

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準備：

步驟 1
• 將烤箱架放在中間位置，預熱至攝氏180度。在烤盤上塗抹植物油。
步驟 2
• 將鷹嘴豆放在乾淨的廚房毛巾或幾張紙巾上，徹底晾乾。
  
  取一個中等大小的碗，將瀝乾水分的鷹嘴豆與橄欖油混合。撒上海鹽調味，拌勻。均勻地舖在準備好的烤盤上。
步驟 3
• 將鷹嘴豆放入烤箱烘烤，期間不時搖晃平底鍋，直到酥脆，大約需要 50-60 分鐘。
  
  冷卻一小時；鷹嘴豆完全冷卻後會變得酥脆。最好當天食用。

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