迷迭香烤馬鈴薯
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時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 3-4
複雜： 容易地
份量： 3-4
迷迭香烤馬鈴薯－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 700公克小紅薯或白馬鈴薯（或混合馬鈴薯）
- 1/8 杯優質橄欖油
- 3/4茶匙粗鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1大匙蒜末（3瓣蒜）
- 2湯匙切碎的新鮮迷迭香葉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至205°C。
將馬鈴薯切成兩半或四分之一，放入碗中，加入橄欖油、鹽、胡椒、大蒜和迷迭香。攪拌均勻，使馬鈴薯充分裹上調味料。 - 將馬鈴薯平鋪在烤盤上，放入烤箱烘烤至少一小時，直到馬鈴薯呈現金黃色且酥脆。烘烤過程中用鏟子翻面兩次，以確保均勻加熱。
將馬鈴薯從烤箱中取出，依照口味撒上鹽即可食用。
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