兩人份櫻桃酥配燕麥粥
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這些甜鹹口味的蛋糕是情侶間的完美甜點。餡料很容易更換：不妨試試用你最喜歡的果醬和乾果來代替，打造完美的甜點造型。櫻桃酥餅配上一球冰淇淋，更是美味無比。
時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
自製櫻桃派，燕麥餅皮，杏仁酥粒。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2湯匙櫻桃果醬
- 2湯匙切碎的櫻桃
- 3 湯匙（45 克）融化的奶油，另需一些奶油塗抹平底鍋
- 1/4 杯優質麵粉
- 1/4 杯燕麥片
- 2大匙紅糖
- 2茶匙糖粉
- 一小撮小蘇打和細鹽
- 1大匙切碎的杏仁
- 特殊設備迷你瑪芬模具
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按照食譜烹調這道菜：
- 將小烤盤放在烤箱下層三分之一處的烤架上，預熱至180°C。
裁剪一張適合迷你烤盤大小的烘焙紙。在烘焙紙的底部和側面（包括開口處）塗抹足量的奶油。
將果醬和櫻桃乾混合在一個小碗中。 - 將麵粉、燕麥片、紅糖、糖粉、小蘇打和鹽放入一個中等大小的碗中混合。緩緩倒入融化的奶油，用叉子攪拌，直到麵粉混合物濕潤並開始結塊。用湯匙舀取1/2杯麵粉混合物放入準備好的烤盤中，並壓實底部。
- 將櫻桃混合物鋪在上面。將杏仁加入剩餘的麵粉混合物中。將杏仁粉混合物撒在櫻桃混合物上，輕輕壓實。
- 將派放在烤盤上烘烤，直到櫻桃餡料冒泡且頂部呈金黃色，大約需要 24 到 26 分鐘。
- 將酥粒放在晾架上稍微冷卻，然後用烘焙紙將蛋糕從烤盤中取出。小心地撕下烘焙紙，讓蛋糕在晾架上完全冷卻。
- 將櫻桃酥沿對角線縱向切成兩半，然後與冰淇淋一起食用。
食譜 莓果派 黑莓和藍莓，上面撒上榛子酥粒。
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